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2015-11-13
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经过湾仔兰杜街琳瑯满目的食肆, 见到一间清丽脱俗及以TIFFANY绿色为主色的Foxtail & Broomcorn, 故此入内一试, 看见餐牌,及餐具摆设, 有种简约艺术的感觉, 而且整间店都以自己LOGO-"&"为ICON, 有灌通全间装修的用意 约8:00餐厅已挤满人, 不论是本地人, 还有很多外国人, 看了餐牌, 好好奇, 为何面会以不同国家的名命名, 故此问了店员, 店员介绍这间餐厅唻自一瑞士老板,用意将唻自世界各地的特色面带到这间餐厅, 面名称如:台北, 东京等..., 相信也是吸引不同外国人的原因。 餐牌有多款前菜,点了一个"猪肉‧巴马臣芝士及黑松露饺子配陈醋及辣椒"$48, 好新派的菜色, 中西意合壁, 咬一半, 感觉饺子好实正足料, 有阵阵的黑松露渗在猪肉饀, 而巴马臣芝士只是薄薄的味道, 唔会令饀料太溜。 令以往传统的饺子带点高级菜色感觉,之后叫了煎印度咖哩鱼饼配芝麻汁‧鱼饼味道似曾相识, 貌似泰色香茅鱼饼, 鲜鱼肉衬上苹果片，青瓜, 芝麻汁, 很清新的配搭, 另一道系森巴酱牛肉, 牛肉薄切以慢煮方式烹调, 又不会太生, 半生熟, 肉质鲜嫩, 一啖放入口, 好香的牛
约8:00餐厅已挤满人, 不论是本地人, 还有很多外国人, 看了餐牌, 好好奇, 为何面会以不同国家的名命名,
故此问了店员, 店员介绍这间餐厅唻自一瑞士老板,用意将唻自世界各地的特色面带到这间餐厅, 面名称如:台北, 东京等..., 相信也是吸引不同外国人的原因。 餐牌有多款前菜,点了一个"猪肉‧巴马臣芝士及黑松露饺子配陈醋及辣椒"$48, 好新派的菜色, 中西意合壁, 咬一半, 感觉饺子好实正足料, 有阵阵的黑松露渗在猪肉饀, 而巴马臣芝士只是薄薄的味道, 唔会令饀料太溜。 令以往传统的饺子带点高级菜色感觉,之
猪肉‧巴马臣芝士及黑松露饺子配陈醋及辣椒
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煎印度咖哩鱼饼配芝麻汁
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森巴酱牛肉
$50
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云尼拿三文鱼配越式鱼露汁
$108
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云尼拿三文鱼配越式鱼露汁
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西冷牛，有质感
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自制菓茶
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