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异国风味
2017-10-16 130 浏览
Mohinga鲜浓汤缅甸「巴巴丝」幼河粉- 汤底极浓稠，布满很花心思、完全没碎骨的手拆鱼肉末，但黄姜及其他未尝过的香料味过浓烈，盖过了鱼味- 后加了大量柠檬汁及鱼露，减低腻滞感，方能续尝- 脆黄豆饼香浓惹味，久浸于汤中仍很脆，水煮蛋是全熟的，炸豆卜吸汁，河粉幼滑，但与浓稠如汁酱的汤底不搭配，很滞腻*整体感觉是吃不惯缅甸风味
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Mohinga鲜浓汤缅甸「巴巴丝」幼河粉

- 汤底极浓稠，布满很花心思、完全没碎骨的手拆鱼肉末，但黄姜及其他未尝过的香料味过浓烈，盖过了鱼味
- 后加了大量柠檬汁及鱼露，减低腻滞感，方能续尝
- 脆黄豆饼香浓惹味，久浸于汤中仍很脆，水煮蛋是全熟的，炸豆卜吸汁，河粉幼滑，但与浓稠如汁酱的汤底不搭配，很滞腻

*整体感觉是吃不惯缅甸风味
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