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2017-08-04
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尖沙咀汇聚多元文化，除了是游客区外，也有不小小数族裔的居民，甚至开设不同国家、不同菜式的餐馆，所以想寻找环球美食，来尖沙咀区就可以轻易找到，今晚我们就来到K11旁边一间颇有异国风情的餐厅吃晚饭⋯Urban Coffee Roaster灯光暗暗的，简约的装横有点美国街头文化的感觉，也带有一点神秘感⋯餐单㚒在厚厚的书中，好好Feel⋯慢煮鸡胸牛油果藜麦沙律，口感丰富，藜麦健康又有咬口，配红酒油醋汁，非常开胃﹗纽西兰青口‧西班牙辣肉肠，还有时萝、洋葱碎作配料，以忌廉汁煮成，味道不错，惟一青口边有点轫⋯青口很肥美，每一只都涨卜卜的﹗烧本地鲜鱼柳‧烧波士顿龙虾(半只)配香蒜牛油汁，上枱时飘来阵阵香味﹗烧鱼柳煎得非常香脆，鱼皮一面咸香，背面鱼肉嫩滑鲜味，龙虾亦有鲜味，而且还有龙虾籽，但稍为烧得有点干身，味道不错很入味﹗红酒慢煮牛尾烩意大利饭味道浓郁，饭混合生甘荀粒粒很爽口⋯甜品UCR Signature非常特别，以咖啡煮啤梨，啤梨吸收了咖啡的香味及颜色，味道清甜，啤梨不会腍身，略带爽口，啤梨底部酿入云尼拿雪糕，再配朱古力金宝和开心果碎一起吃口感层次丰富，而且味道清新，来到UCR必定要试这款Sign
Urban Coffee Roaster灯光暗暗的，简约的装横有点美国街头文化的感觉，也带有一点神秘感⋯
餐单㚒在厚厚的书中，好好Feel⋯
慢煮鸡胸牛油果藜麦沙律
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纽西兰青口‧西班牙辣肉肠
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青口很肥美，每一只都涨卜卜的﹗
烧本地鲜鱼柳/烧波士顿龙虾(半只)/香蒜牛油汁
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烧鱼柳煎得非常香脆，鱼皮一面咸香，背面鱼肉嫩滑鲜味，龙虾亦有鲜味，而且还有龙虾籽，但稍为烧得有点干身，味道不错很入味﹗
红酒慢煮牛尾烩意大利饭
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UCR Signature
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