影片
更多
2015-02-10
3219 浏览
过去周末，团年饭的第二炮移师到铜锣湾金朝阳广场二期的东来顺进行。听说总厨陈师傅已经从尖东店转了过来执掌大权，新店有向来厨艺高超的陈师傅坐镇，相信今次必定能大家尽兴而回。东来顺的铜锣湾店坐落在金朝阳广场二期的廿六楼，装潢跟尖东店大概差不多，唯一不同的是这里可以饱览维港景观。 龙井烟熏蛋, 4/5先来一款招牌前菜龙井烟熏蛋为味蕾热一热身。烚至半熟的鲜鸭蛋浸了卤水，然后利用龙井茶叶做出烟熏效果，最后再在面头洒上少许瑶柱松，菜式便大功吿成。烟熏蛋一分为二，蛋黄仍是溏心的，而且龙井的茶香扑鼻，单单用肉眼欣赏已经垂涎三尺。菜式的味道十分讨好，尤其是蛋浆集合了龙井的茶香、椒盐的咸香和瑶柱松的松脆之后，吃起来特别齿颊留香。 烟熏桂鱼, 4/5第一次吃这𥚃的烟熏桂鱼，侍应拿过来的时间，单看卖相还以为是碟卤水墨鱼片！切成薄片的烟熏桂鱼味道鲜甜，入口还有桂鱼的那种一丝丝的质感，加上淡淡的烟熏味，效果更突出。 京葱扒鸭, 3/5半只京葱扒鸭的份量已经足以令大家哗然，阵容的确强大啊！菜式的酱汁用了大量的葱来爆香，再加入冬菇、香笋等的配料，味道浓郁丰富，不过鸭的肉质略为粗糙和结实了一点，这点是菜式唯一美中不
东来顺的铜锣湾店坐落在金朝阳广场二期的廿六楼，装潢跟尖东店大概差不多，唯一不同的是这里可以饱览维港景观。
龙井烟熏蛋, 4/5先来一款招牌前菜龙井烟熏蛋为味蕾热一热身。烚至半熟的鲜鸭蛋浸了卤水，然后利用龙井茶叶做出烟熏效果，最后再在面头洒上少许瑶柱松，菜式便大功吿成。
烟熏蛋一分为二，蛋黄仍是溏心的，而且龙井的茶香扑鼻，单单用肉眼欣赏已经垂涎三尺。
菜式的味道十分讨好，尤其是蛋浆集合了龙井的茶香、椒盐的咸香和瑶柱松的松脆之后，吃起来特别齿颊留香。
龙井烟熏蛋
$40
165 浏览
2 赞好
0 留言
第一次吃这𥚃的烟熏桂鱼，侍应拿过来的时间，单看卖相还以为是碟卤水墨鱼片！
切成薄片的烟熏桂鱼味道鲜甜，入口还有桂鱼的那种一丝丝的质感，加上淡淡的烟熏味，效果更突出。
烟熏桂鱼
$148
176 浏览
3 赞好
0 留言
半只京葱扒鸭的份量已经足以令大家哗然，阵容的确强大啊！
菜式的酱汁用了大量的葱来爆香，再加入冬菇、香笋等的配料，味道浓郁丰富，不过鸭的肉质略为粗糙和结实了一点，这点是菜式唯一美中不足之处。
京葱扒鸭
$280
322 浏览
2 赞好
0 留言
这款练市酱羊排又名「鸿运当头」，名字果然够应节。
菜式的灵魂来自一个以辣椒干、红枣、八角、黄酒等等炮制的香浓秘制酱汁，羊排则以红烧的方法来烹调。
羊肉的鲜嫰程度好比软滑无比的牛坑腩，入口松化而富口感。更出色的是酱汁的浓而不腻，为平凡的菜式划上缤纷色彩。
练市酱羊排
$188
400 浏览
2 赞好
0 留言
几款味道较为浓烈的菜式之外，是时候吃得清淡一点，这款砂窝扁尖豆腐便最合心意。
新鲜的豆腐配以毛豆、笋尖和冬菇，正好中和之前肉类的油滞，相当不错。
砂窝扁尖豆腐
$160
140 浏览
2 赞好
0 留言
最后的一道菜是精巧的锦卤锅粑。锅粑炸得像米通般酥脆可口，配搭热辣辣的酸甜汁和虾仁、海参粒、鸡肉等等的材料，吃落份外醒神。
锦卤锅粑
$160
152 浏览
1 赞好
0 留言
之前的菜式实在太过丰富，胃纳已没有太多位置再容纳太多甜品了，因此只简单分享一款流沙金球。
这款甜品其实是一个个的煎堆仔，内𥚃暗藏着流沙的奶黄酱，味道甜而不溜，为这晩的团年饭划上句号。
流沙金球
$78
269 浏览
3 赞好
0 留言
东来顺这间新分店噱头多多，除了午市破格推出粤式点心之外，餐牌内还特别加插一系列的堂弄菜，由陈师傅亲自即席烹煮，喜欢陈师傅的粉丝们切勿错过这个跟偶像近距离接触的机会吧！张贴
