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有食过霸王山庄(上海菜),的人仕都会觉得不错, 我亦有尝过此美食.今次试食霸王川庄, 有喜出望外之感:1)口水鸡, 麻辣适中得宜, 鸡件嫩滑无骨, 煮法恰到好处, 有8-10件;2)干辛辣蚬, 大量干辣椒及香料配炒蚬, 香+辣之余, 不失蚬之鲜味, 可见厨师功夫有一手;3)水煮桂花鱼, 此味四川名菜, 系呢度厨师手上可见一班, 鱼和麻辣汤底混合味道, 简直水乳交融, 鱼非常滑, 一点泥味也没有.
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口水鸡
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干辛辣蚬
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水煮桂花鱼
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有食过霸王山庄(上海菜),的人仕都会觉得不错, 我亦有尝过此美食.

今次试食霸王川庄, 有喜出望外之感:

1)口水鸡, 麻辣适中得宜, 鸡件嫩滑无骨, 煮法恰到好处, 有8-10件;

2)干辛辣蚬, 大量干辣椒及香料配炒蚬, 香+辣之余, 不失蚬之鲜味, 可见厨师功夫有一手;

3)水煮桂花鱼, 此味四川名菜, 系呢度厨师手上可见一班, 鱼和麻辣汤底混合味道, 简直水乳交融, 鱼非常滑, 一点泥味也没有.
题外话/补充资料: 此处亦有提供Draft Beer, 不错呀!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
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