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2017-10-29
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居于美食沙漠的马鞍山，觅食向来不是一件易事，不过马鞍山广场内的大阪王将算是区内品质较稳定，价钱又合理，我自己都已经来过好几次，前几晚又来这里吃晚餐。虽然是平日，不过晚饭时段还是要排队等位，不过流量快，所以很快就可安排入座，其实在日本，大阪王将的分店也是随处可见，不过日本的装修通常都是走庶民平实风格，反而来到香港，却是色彩缤纷的新式和风。就连menu 也印得很精美，图文并茂，款式超多，足以令人选择困难症发作！冲绳海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24清凉软绵的冷豆腐配上浓郁的日式芝麻酱汁，开胃透心凉，不过海葡萄比起以往在冲绳吃过的size收缩了，欠缺原有新鲜爽脆的口感。大阪饺子 $39/6只饺子是大阪王将的招牌菜，又怎能不点呢？！不过元祖手制煎饺子已经吃过无数遍，所以今次就来点新意思，点了一客大阪饺子。煎饺上面洒满了木鱼碎、加上日式蛋黄酱和御好烧酱，外观看起来的确有几分像大阪烧，香浓惹味，想不到饺子与大阪烧的味道原来是这样匹配，完全没有违和感。饺子薄薄的外皮煎得金黄脆口，一咬开馅料美味多汁，猪肉内馅鲜嫩有咬劲。狐狸乌冬 $74据说腐皮是狐狸爱吃的食物，同时颜色正好如同狐狸毛皮的色泽，所以日文将腐皮
虽然是平日，不过晚饭时段还是要排队等位，不过流量快，所以很快就可安排入座，其实在日本，大阪王将的分店也是随处可见，不过日本的装修通常都是走庶民平实风格，反而来到香港，却是色彩缤纷的新式和风。
就连menu 也印得很精美，图文并茂，款式超多，足以令人选择困难症发作！
冲绳海葡萄冷豆腐伴芝麻汁 $24
清凉软绵的冷豆腐配上浓郁的日式芝麻酱汁，开胃透心凉，不过海葡萄比起以往在冲绳吃过的size收缩了，欠缺原有新鲜爽脆的口感。
大阪饺子 $39/6只
饺子是大阪王将的招牌菜，又怎能不点呢？！不过元祖手制煎饺子已经吃过无数遍，所以今次就来点新意思，点了一客大阪饺子。
大阪饺子
$39
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煎饺上面洒满了木鱼碎、加上日式蛋黄酱和御好烧酱，外观看起来的确有几分像大阪烧，香浓惹味，想不到饺子与大阪烧的味道原来是这样匹配，完全没有违和感。
饺子薄薄的外皮煎得金黄脆口，一咬开馅料美味多汁，猪肉内馅鲜嫩有咬劲。
狐狸乌冬 $74
据说腐皮是狐狸爱吃的食物，同时颜色正好如同狐狸毛皮的色泽，所以日文将腐皮乌冬称作狐狸乌冬，洒上蓬松的天妇罗碎屑，更添酥脆。
昆布木鱼汤头清澈，乌冬口感嫩滑弹韧。
日式蒲烧鳗鱼天津饭 $78
1+2+3+4可以任意选配，拼出最适合自己的口味，我就选了五味海苔饭、元祖天津蛋、日式酱油汁及日式蒲烧鳗鱼，以热呼呼的铁板上菜，香气四溢。
日式蒲烧鳗鱼天津饭
$78
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虽然餐牌上写著天津饭，但其实我觉得这是根本是蛋包饭 XD 自行淋上酱汁，藉著铁板热力令酱汁吱吱作响。
蛋皮外面是全熟，但内在仍是处于半熟状态，软嫩滑口，每一口裹满浓郁蛋香。
鳗鱼肉质嫩滑，被炙烤得油香四溢，淋上咸香带甜的酱汁，外皮焦脆香口。
热苹果茶 $18
苹果茶味道清甜，加上苹果切粒，更有咬口。
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