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2017-12-20 261 浏览
在观塘下班,家中各人都有要事,再一次下班后自行吃晚饭。工厦中的美味,再一次令我想起,是次找到另一家餐厅,看看能否再有著惊喜。门前的装修主色为黑色,感觉虽带点隆重,却又有专业的感觉。枱面也是黑色为主色,再加添一个小蜡烛,很有气氛的感觉。室内却有宽阔的空间,可容纳多人,而且也可以办一些特别的聚会似的。静静的一角,也适合二人的浪漫聚会,看来是个非常不错的地方。看看餐牌,还未想到吃什么,待应给我简介一下,凡惠顾主菜、意粉、意大利饭等,也可以额外加费转为套餐形式,会配上头盘、汤、甜品、咖啡或茶等。最后我点选了厚切美国黑安格斯肉眼,转了套餐,再加配黑松露牛油芝士焗生蚝,期待这个丰盛的晚餐。等了约十分钟,头盘先为我送上。黑松露牛油芝士焗生蚝,黄金色上枱,已经散发很香的牛油味。松露入口感觉刚好配合蚝鲜,牛油与芝士令蚝更香更鲜,令蚝鲜味胜出,一试难忘。带子海胆汤,当中使用奶油打出的泡沫,令口感更滑,配面包条,已非常吸引。带子海胆汤,待应说会较腥,入口却没有腥味,海赡混和带子的鲜味,香中带浓,甜中带鲜,汤暖暖的温度,令香气更突出,当中有著数粒带子,更觉矜贵。安格斯肉眼扒,肉眼扒配著配菜,色彩形成强烈对比。
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在观塘下班,家中各人都有要事,再一次下班后自行吃晚饭。


工厦中的美味,再一次令我想起,是次找到另一家餐厅,看看能否再有著惊喜。


门前的装修主色为黑色,感觉虽带点隆重,却又有专业的感觉。


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枱面也是黑色为主色,再加添一个小蜡烛,很有气氛的感觉。


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室内却有宽阔的空间,可容纳多人,而且也可以办一些特别的聚会似的。


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静静的一角,也适合二人的浪漫聚会,看来是个非常不错的地方。


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看看餐牌,还未想到吃什么,待应给我简介一下,凡惠顾主菜、意粉、意大利饭等,也可以额外加费转为套餐形式,会配上头盘、汤、甜品、咖啡或茶等。


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最后我点选了厚切美国黑安格斯肉眼,转了套餐,再加配黑松露牛油芝士焗生蚝,期待这个丰盛的晚餐。


等了约十分钟,头盘先为我送上。


黑松露牛油芝士焗生蚝,黄金色上枱,已经散发很香的牛油味。


黑松露牛油芝士焗生蚝
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松露入口感觉刚好配合蚝鲜,牛油与芝士令蚝更香更鲜,令蚝鲜味胜出,一试难忘。


黑松露牛油芝士焗生蚝
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黑松露牛油芝士焗生蚝
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带子海胆汤,当中使用奶油打出的泡沫,令口感更滑,配面包条,已非常吸引。


带子海胆汤
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带子海胆汤,待应说会较腥,入口却没有腥味,海赡混和带子的鲜味,香中带浓,甜中带鲜,汤暖暖的温度,令香气更突出,当中有著数粒带子,更觉矜贵。


带子海胆汤
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安格斯肉眼扒,肉眼扒配著配菜,色彩形成强烈对比。


厚切美国黑安格斯肉眼
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配菜除了色彩丰富,配搭也很精致,可见厨师的精心。


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安格斯肉眼扒,点选煮熟度要70%,切开后更显油脂丰富,脂肪比例上较多,更带出肉香,安格斯本是肉味较厚,与脂肪配合下,反更觉香,入口软滑鲜嫩,容易切开及咀嚼,非常惹味。


厚切美国黑安格斯肉眼
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厚切美国黑安格斯肉眼
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厚切美国黑安格斯肉眼
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安格斯牛配上烧汁,烧汁一般厚身,此餐的烧汁比一般较淡,没有太厚的感觉,淡淡中带来点点海鲜鲜味,很是特别,还是首次遇上这种非常特别的肉汁。


烧汁
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甜品及餐饮,在收起晚餐碟后不久,同时送上。


朱古力慕丝蛋糕
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甜品是朱古力慕丝蛋糕,以长方形碟盛载,以糖浆画上玫瑰花图案,配著片片的鲜果,蛋糕方于一旁,有如走进少女的梦中一样。


朱古力慕丝蛋糕的朱古力及甜味适中,入口滑嫩,个人太爱甜品,份量稍觉少。


朱古力慕丝蛋糕
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咖啡选了一般的Latte coffce,用上烘焙较久的咖啡豆,咖啡烘焙味较重,泡沫令口感增色不少,很有心思,一般餐厅也没有为咖啡加上泡沫。


晚餐过后,待应送上有湿纸巾抹手,这个贴心服务,真的要一赞。


从来在观塘工厦晚饭,都给我多次惊喜,是次的美味,头盘、汤、主菜、甜品,都各自各有自己的特色及味道,又带给我一个完美丰盛的晚餐。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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