鮨玥 (已結業)

餐厅位于西湾河，多年历史，这天又时好好回味一下。以下是对鳕鱼干、本鲔寿司盛、薄烧牛舌和生烧白鳝的食评：鳕鱼干小吃之最，以新鲜的鳕鱼经过晒制，经过高温煮成，口感香酥可口。这种小吃有著独特的风味和口感，搭配啤酒或茶饮都很适合。本鲔寿司盛是以新鲜的本鲔鱼为主要材料的寿司料理，鱼肉新鲜、口感鲜美。寿司米的口感绵密、香气四溢，与鲔鱼肉质的鲜美相得益彰。口感丰富、风味独特，是寿司代表作。薄烧牛舌是一道以牛舌肉为主要材料的日式料理，口感丰富，肉质鲜嫩。经过薄烧的牛舌肉口感更加柔软、多汁，搭配日式酱料，味道更加丰富，口感丰富、风味独特。生烧白鳝以白鳝为主要材料，口感丰富，风味独特。肉质鲜嫩，搭配上调味料和烧烤的方式，味道更加丰富。