哲麵 (已結業)

我俩二人到南丰纱厂吃午饭，就决定给这间食肆一次机会，点知就中伏了。首先，一间拉面店竟然供应暖水...我打了个突，日式拉面店应供应冷水，目的就是让食客清洗舌头上的味蕾，准备去品尝拉面的质感及汤底的味道。之后我们点了两碗面：哲辛拉面及白发白䓤拉面。照道理，一份拉面有「辛」字可以理解为辣的，更何况在细字中，店舖也有说明有辣椒🌶️丝。但上菜时，辣椒丝却欠奉，而且其味噌汤底劲咸，根本很难入口。在此「浓郁」汤底配合下，面团更加是一饼，试问怎样吃下去？！另外一碗白发白䓤拉面则较为正常，但面团也是同一问题，一饼的～ 而且是极硬的（但我点的是普通的）因为两碗面实在太「喜出望外」，我俩吃了一半就埋单走人。