民園麵家 (已結業)

真奇怪，为何民园也有人排队，吃了这么多年，还是第一次见到。上月受人所托来一吃，来的时候已经要排几个人。这里舖面很小，坐尽都只是廿多人，跟对面的旧舖差不多，虽然在后巷都有台，但当然不能像以前一般在斜路都有得坐。餐牌选择比以前的多，连糖水都有得食。但望著这张过了胶电脑编印的餐牌，我还是记著以前那个在墙上的手写版本。例牌是叫猪手捞，虽然当时是坐满人，但都唔使几分钟就有得食，对面阿叔碗牛腩河更是快得离奇，差不多不用三分钟就有。碟面又比上次卖相差了，至少现在连伴碟的两条菜远都悭番；猪手得番两旧，皮多骨多肉少，跟上次一样是几「硬净」的，牙力少一点都未必咬得入，呢一味好像是一次比一次差；面份量仍多，有两个面饼，但碱水味非常浓重，这个可以解释碟面这么快上台的原因。吃著追这个碱水面，望著出面的人龙，我在想，民园已不再是以前的民园。埋单19蚊，价钱没有改变，但应该短期内都不会再来了。走的时候，人龙是长到排去荷李活道，再看泰昌，香港人真系有舖「排队瘾」。