半熟工房 (已結業)

顺便记录上月尾终于姗姗来迟的到访 半熟工房，甜魔妈妈到访的是铜锣湾店，热潮已过关系，大肚腩的甜魔妈妈，可拥有大肚婆一样不需要排队的权利，一进去店员还相争招呼！　当晚还有「狐狸伉俪」之约，只敢买一只 流心芝士挞 ($22) 当下午茶；成品个子不小、饱满金黄，一咬之下挞身够薄又清脆、中间以法国牛油及日本芝士制作的馅芯轻柔软滑、微甜绵香，的确好吃，不过一只已经挺饱，不能多吃。现时半熟工房有三间分店了，但芝士挞的热潮却有倒退迹象。虽然店内也开始卖其他甜点，但以现时香港租金超高昂，还是会替它有点担心啊～