新記芝士麵 (已結業)

没有想到会走进新记这间明星食堂，原先只有打算到尖东探望忌廉哥，可是当时看到的，只是头熟睡如猪的它，守候一会，它仍然一动也不动，唯有带著失望离去，不知不觉走到加拿芬道看到甜牙牙的招牌，馋嘴的自己不期然食指大动，便步入香槟大厦内探索一下，走到商埸尽头看到新记，装潢十分普通，店内也只有餐桌数张，是一间地地道道的茶餐厅，但是店内外的墙上则贴满名声艺人在店内用餐的照片，若果照片内的人物同时出现的话，绝对可以说是星光熠熠。店方以芝士捞面驰名，并声称其芝士汁既香且滑，皆因芝士混合淡奶所致，餐牌内主要以芝士捞面为主打，配上不同的食材，例如猪颈肉，芝心丸，猪扒，鸡扒等。既然一场来到，便点了招牌的猪颈肉芝士汁捞丁和冻柠檬茶一试。芝士捞面不多不少，绝对是一个出前一丁的份量，黄色浓厚的芝士汁厚厚地覆盖在面条上，内里的猪颈肉大概有三至四片，厚薄适中，微焦的外表，卖相显得十分讨好，轻咬一口，肉质松软有嚼劲，芝士汁味道浓郁之余又不会感觉太腻口，至于面条也煮得恰好好处，烟韧有弹性，招牌菜的实力果然是不容置疑。除了捞丁，意外地发现新记的冻柠檬茶也有一定的吸引力，柠檬和红茶的味道浓郁均匀，甜味中带少许酸涩，非常美味。原先