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2018-06-30
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适逢世界杯足球赛展开，成为全城热门话题，虽然我不是球迷，对足球也认识不多，但我一向是支持葡萄牙的，朋友当中有个葡萄牙的球迷，他说今晚要带我去吃葡国菜表示支持葡萄牙，这个约会的理由似乎很牵强。餐厅位于元朗大型商场内，门面装饰以木为主调，环保得来又有格调。餐厅范围十分宽阔，主要以卡位为主，配合梳化式座椅，让人坐得舒服。环境清洁，通道宽阔，半开放式厨房，保持公开，仿佛在告诉你他们注重卫生和食物质素。一般人讲起葡国菜必然会想到葡挞，这间餐厅门口就划分了其中一个位置作为玻璃厨窗，用来摆放葡挞，透过玻璃可以见到整齐排列的葡挞，有传统的焦糖味，新派的鲜橙柠檬味，朱古力味等等。晚上七点，餐厅已经坐满人客，一幅全落地的玻璃墙，带来更大的空间感，食客可以透过玻璃观赏室外的景色，虽然安座室内，但都可以感受与大自然溶为一体。首先当然要试一下葡挞， 每件＄14不算贵，食起来奶和蛋味十足，好滑好香。挞底是一层层的酥皮，可能不是即时出炉的关系，所以略嫌唔够热唔够酥，不过整体来讲都几好食，有那种耐人寻味的味道。葡汁同芝士混合，再放入焗炉焗热，葡汁与芝士味渗入青口当中，难得的是，青口啖啖肉，新鲜得来非常弹牙美味。这是我
餐厅位于元朗大型商场内，门面装饰以木为主调，环保得来又有格调。餐厅范围十分宽阔，主要以卡位为主，配合梳化式座椅，让人坐得舒服。环境清洁，通道宽阔，半开放式厨房，保持公开，仿佛在告诉你他们注重卫生和食物质素。
一般人讲起葡国菜必然会想到葡挞，这间餐厅门口就划分了其中一个位置作为玻璃厨窗，用来摆放葡挞，透过玻璃可以见到整齐排列的葡挞，有传统的焦糖味，新派的鲜橙柠檬味，朱古力味等等。
晚上七点，餐厅已经坐满人客，一幅全落地的玻璃墙，带来更大的空间感，食客可以透过玻璃观赏室外的景色，虽然安座室内，但都可以感受与大自然溶为一体。
葡挞
$14
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首先当然要试一下葡挞， 每件＄14不算贵，食起来奶和蛋味十足，好滑好香。挞底是一层层的酥皮，可能不是即时出炉的关系，所以略嫌唔够热唔够酥，不过整体来讲都几好食，有那种耐人寻味的味道。
葡汁芝士焗青口
$88
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葡汁同芝士混合，再放入焗炉焗热，葡汁与芝士味渗入青口当中，难得的是，青口啖啖肉，新鲜得来非常弹牙美味。
辣肉肠松露芝士脆多士
$65
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这是我非常推介的菜式，新鲜出炉的焗多士，拿上手的时候，还感觉到它的热度，很明显它的确是新鲜出炉，即焗即吃。一口咬落去，多士碎散落枱面，证明它有多脆，芝士和松露的香味渗入口中，松露的甘香在口中久久不能散去，食完齿颊留香。
烟熏苹果木脆皮咸猪手配薯菜
$188
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主菜有鸡、猪、牛等，我就选择了脆皮咸猪手，果然名不虚传，猪皮烧得非常之香脆，猪肉就嫩滑可口，厨房好细心地已经去骨切好一件件。令人食得好轻松。其实这个是一味佐酒的好菜式，可惜当日揸车，没有选择饮酒。但就这样吃，味道也刚好，一点都不觉得咸。配菜当中的薯角可以饱肚，菜和菇就带来营养的均衡，烧菠萝就可以消腻，令人胃口大开。可谓相得益彰。此菜式可以感受到厨师的一片心思。
路环咸鱼炒芥兰
$78
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吃了整个猪手之后，为了减轻罪恶感，便吃些青菜吧，用了少少咸鱼炒出来的介兰味道香浓，其实跟饭会很不错的，就这样直接吃的话略显过咸了一点点，但实在很惹味，咸鱼味与本身淡味的介兰完全溶合在一起，产生完美的化学作用。
一个完美的晚餐，少不了甜品，木糠布甸就是今晚的选择。一层木糠一层布甸，层层分明，又滑又甜又香，层次丰富，口感突出，完全把今晚的情绪推向了高朝。今晚完美无瑕了。
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