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2024-01-21
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今次试咗油麻地新开张的鱼蛋门第 （适来园）嘅手打鱼蛋面🥢，意想不到嘅系是我好耐冇食过的软浆鱼蛋，用筷子夹一夹非常之松软同腍滑🍜，虽然软浆鱼蛋俾唔到我哋一种烟靭弹牙嘅感觉。但他们的鱼蛋鱼味十足🍲，可以话系香港数一数二好食的手打鱼蛋🤩🤩（我个人倾向钟意鱼味重的鱼蛋），再加点上少少自家制的辣椒油，是再将鱼蛋升上一个更高嘅层次，他们的辣椒油比不上坊间的辣，但那种香辣和持久嘅辣味和鱼蛋嘅鱼味在嘴角徘徊，完美结合，确实了不起。最后跟餐有杯茶王师傅即冲的奶茶☕️，入口香滑完全不涩，是现在买少见少的奶茶，这个价钱再配上这杯奶茶绝对是非常亲民😁😁。与师傅闲聊几句，他40年前在中大书院canteen做厨师，才得知他是金茶王陈子平师傅☕️，获奖无数，失敬失敬🫶🏻🙏🏻这间小店看似新颖刚开业，但以他们的水准，完全不似刚开业的样子，能够保留适来园的味道，大家可以不妨一试，品尝一下。🥢🥢🍜
最后跟餐有杯茶王师傅即冲的奶茶☕️，入口香滑完全不涩，是现在买少见少的奶茶，这个价钱再配上这杯奶茶绝对是非常亲民😁😁。与师傅闲聊几句，他40年前在中大书院canteen做厨师，才得知他是金茶王陈子平师傅☕️，获奖无数，失敬失敬🫶🏻🙏🏻
这间小店看似新颖刚开业，但以他们的水准，完全不似刚开业的样子，能够保留适来园的味道，大家可以不妨一试，品尝一下。🥢🥢🍜
传统鱼蛋面
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传统鱼蛋面
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金茶王奶茶
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