鮨廷 (裝修中)

前排有朋友推荐呢间鮨廷，话佢嘅用料好高质，于是就揾日同女友黎试下，平日我地唔想食太饱，所以就拣左十贯寿司嘅omakase sooshi黎试试，呢个价位如果加返少少前菜汤物应该会完整d更吸引，食材整体好高质，食得出好新鲜，其中：活北寄贝：口感好爽弹，好新鲜深海池鱼：正常发挥帆立贝 +碳盐、柚子调味：肉身好嫩滑，味道香甜，加埋调味令到层次丰富咗，比起净刺身味道更出众 剥皮鱼配鱼肝 +葱碎：呢件宜家当造嘅鱼，鱼肉身好软滑，鱼肝好软绵绵，加上葱碎，口感好丰富，推👍🏻 银鳕鱼bb：成熟银鳕鱼一般肉质冇咁滑，多数会用黎做烧物，但呢件当造嘅bb就唔同，肉质好弹牙，加上炙烧过，好香口火灸拖罗 ：虽然系筋位，但师传烧到d筋位变做鱼油，劲香又仲系入口即溶👍🏻北海道海胆：宜家唔系海胆嘅季节，但呢件海胆好有水准！好creamy仲要好甜，份量唔少好正👍🏻