Lab Made 分子雪糕專門店 (已結業)

看著它开业⋯当时每晚都人头涌涌，店舖外面一定有排队人龙。特色的味道、出色嫩滑的口感，当年分子雪糕绝对是个风头。后来，分店愈开愈多，直至在报纸上看到这个店经营者的故事。今天只剩下大坑这总店，风头也不再。我跟儿子第一次来品尝它何谓分子雪糕。小小一杯卖$46 ，确实有啲贵。它表明「全素」，用的奶是植物奶，即使对奶制品成份敏感人士都可以食，那我明白啦。对于敏感人士都可以品尝幼滑雪糕的确是喜讯。单看是制作过程，小朋友都好开心了，何况质感和味道的确不同！店内电视播放著与不同大品牌合作的活动花絮，挂著很多这几年内不同饮食平台所颁授荣誉。难免有点唏嘘吧