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2016-05-07
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今天晚上去左个防空洞食饭, 一睇就知个场几有韩国国民风味, 一点也不离地, 绝不走 fancy 路线。入去第一个感觉系排排坐等空军司令分配食物,好有韩国地下街的感觉。
两个女仔 半份鐡铲空军芝士烤鸡。果然明符其实, 真系成个铁铲上碟! 我即刻联想到一支好勤力的军队去开垦土壤, 努力卫国, 好有团结一心的正能量(下删1000 字) 。咁有gimmick 的铖鐡铲其实装住d咩? 入面铺满哂mozzarella 芝士,放系电磁炉上面 '兴住' , 令芝士溶化,变得香软黏绵。芝士入面裹住嫩滑多汁的烤鸡件, 重有辣酱和香料腌制而成。我忍唔住问老板系咪落左蜜糖, 佢话当然唔系,只系酱汁调得好,微甜间隐隐渗出一丝辣味,感觉特别。当将d芝士慢慢拉起, 真系见到丝般的效果! 全件鸡放入口, 食到好多层次之余,给你味蕾前所未有的震撼! 加上洋葱同其他配料, 真系好缤纷热闹!
重有呢个烧肉生菜包。这就是包肉的有机生菜,看起来好翠绿! 上碟的烧肉已烧好了,全块上但如果想细细块入口, 亦可自行用较剪cut 细d。然后将生菜涂上韩式辣味噌,夹上泡菜卷埋旧烧肉一齐食, 有肉汁有油但绝不油腻!
咁有gimmick 的铖鐡铲其实装住d咩? 入面铺满哂mozzarella 芝士,放系电磁炉上面 '兴住' , 令芝士溶化,变得香软黏绵。芝士入面裹住嫩滑多汁的烤鸡件, 重有辣酱和香料腌制而成。我忍唔住问老板系咪落左蜜糖, 佢话当然唔系,只系酱汁调得好,微甜间隐隐渗出一丝辣味,感觉特别。当将d芝士慢慢拉起, 真系见到丝般的效果! 全件鸡放入口, 食到好多层次之余,给你味蕾前所未有的震撼! 加上洋葱同其他配料, 真系好缤纷热闹! 重有呢个烧肉生菜包。这就是包肉的有机生菜,看起来好翠绿! 上碟的烧肉已烧好了,全块上但如果想细细块入口, 亦可自行用较剪cut 细d。然后将生菜涂上韩式辣味噌,夹上泡菜卷埋旧烧肉一齐食, 有肉汁有油但绝不油腻! 咬落肥瘦分明, 香口甘饴!
呢个系铁铲国民烤海鲜; 虽然系平民百姓会食, 但有员工会帮手捞。 料足、新鲜, 有龙虾、蚝同墨鱼。可惜店员不小心弄破了载著墨汁的薄皮, 整碟颜色变黑了; 但攻煮钟意墨汁, 所以每只问题。海鲜的底部全是菜, 健康且少了罪恶感。如果店员下次可以再详细讲下只壕几时可以食。
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