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2016-01-01
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很久没吃韩烧，这次跟友人试了这所首尔家。喜欢吃韩式餐厅的其中一个原因是因为这些小碟，每次看见都雀跃不断，这里的泡菜特别好吃。还未开始烧肉类，店员先放蛋于中间，蒸好了再换炉烧，这个蒸蛋，内里有点杂菜粒与葱粒，但味道相对较淡。先点饮料青柠檬汽水($28)、红醋汽水($28）前者味道较易入口且带微柠檬酸，后者只有甜味。终于到了烧肉类的环节，这次简单点了两道肉类。辣烤猪肉($128)这个猪肉实际上是一群猪肉条，辣味十分够，但放在炉上感觉像炒猪肉，辣酱的包围导致难以看清肉类的熟透度，吃了几次不同的熟度，但味道亦是只有辣，肉质偏硬。牛脷($108)外貌不太讨好，对比起猪肉这个是没有调味，但吃下质感不错，味道就谈不上什么了，很淡。最后把配菜都放到炉上烧，野菜花的时间较长。韩式炸酱面($98)卖相不俗，酱料味道咸中带点甜，韩式炸酱面是偏甜的，这个有做得到。把所有捞匀上碟。配著一小片清新的腌萝卜，面条Q弹弹牙，每条面条都挂满甜甜的酱汁，加上萝卜的爽口，惹味非常。韩式炸鸡肉($148)这个炸鸡，鸡肉先用牛奶浸泡一小时，后加上炸粉炸，令到炸鸡的鸡肉特别嫩滑，有酱的炸鸡惹味，但即使是原味的炸鸡亦不会感觉到「热
前菜
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蒸蛋
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青柠檬汽水($28)、红醋汽水($28）
$28
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青柠檬汽水($28)、红醋汽水($28）
前者味道较易入口且带微柠檬酸，后者只有甜味。
终于到了烧肉类的环节，这次简单点了两道肉类。
辣烤猪肉
$128
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这个猪肉实际上是一群猪肉条，辣味十分够，但放在炉上感觉像炒猪肉，辣酱的包围导致难以看清肉类的熟透度，吃了几次不同的熟度，但味道亦是只有辣，肉质偏硬。
牛脷
$108
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外貌不太讨好，对比起猪肉这个是没有调味，但吃下质感不错，味道就谈不上什么了，很淡。
最后把配菜都放到炉上烧，野菜花的时间较长。
韩式炸酱面
$98
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卖相不俗，酱料味道咸中带点甜，韩式炸酱面是偏甜的，这个有做得到。把所有捞匀上碟。
韩式炸酱面
$98
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韩式炸鸡肉
$148
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这个炸鸡，鸡肉先用牛奶浸泡一小时，后加上炸粉炸，令到炸鸡的鸡肉特别嫩滑，有酱的炸鸡惹味，但即使是原味的炸鸡亦不会感觉到「热气」，粉浆够薄而且酥脆。配以旁边的沙律更觉清新。
最后附上餐牌
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