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2016-07-05
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大食会中大部份o既会员都未食过蒸锅，睇到XO仔之前写过o既蒸锅食评及听到亲友们不断o既赞赏，会长终于忍唔住，经多个星期明查暗访后，决定组队一试友人推介o既「疍家佬蒸气石锅专家」。位于万事昌广场一楼o既「疍家佬」离尖沙咀几个地铁站出口都唔远，清一色居港o既会友都话地点方便，且唔难揾。商场望落可能系旧啲，不过占用半层面积o既餐厅却又装修得好光鲜阔落 ，系细佬去过咁多间蒸锅专门店中环境最高雅o既一家。大堂中央摆有大大小小o既圆枱散座，近窗一边就排出一列四人卡位。天花用上竹造灯罩及渔网装饰，尽显「疍家佬」本色。 后方有个小渔场供食客拣选鱼鲜。大小鱼缸内有多种新鲜海产。亦有小池、冰阵展出贝类食材。墙上纸张道出可选之蒸煮配料。会长早于一星期前订位，为一行九人留咗间靓房 ；私人空间足，又有专人服务，公用、自用餐具齐备，卫生又舒适。有别于小肥之前食过o既蒸锅店，「疍家佬」并无续位计o既套餐提供 ，只有两页o既散叫单项及小渔场每日不同o既海鲜品种。此外，餐牌上清楚列明指定收费项目，包括酱料$18/位、茶钱$10/位、小食$10/份（每六人一份）及另收加一，其余开瓶费及切饼费则为$50/樽及$5
位于万事昌广场一楼o既「疍家佬」离尖沙咀几个地铁站出口都唔远，清一色居港o既会友都话地点方便，且唔难揾。商场望落可能系旧啲，不过占用半层面积o既餐厅却又装修得好光鲜阔落 ，系细佬去过咁多间蒸锅专门店中环境最高雅o既一家。
大堂中央摆有大大小小o既圆枱散座，近窗一边就排出一列四人卡位。
天花用上竹造灯罩及渔网装饰，尽显「疍家佬」本色。
后方有个小渔场供食客拣选鱼鲜。
大小鱼缸内有多种新鲜海产。
亦有小池、冰阵展出贝类食材。
墙上纸张道出可选之蒸煮配料。
会长早于一星期前订位，为一行九人留咗间靓房 ；私人空间足，又有专人服务，公用、自用餐具齐备，卫生又舒适。
有别于小肥之前食过o既蒸锅店，「疍家佬」并无续位计o既套餐提供 ，只有两页o既散叫单项及小渔场每日不同o既海鲜品种。此外，餐牌上清楚列明指定收费项目，包括酱料$18/位、茶钱$10/位、小食$10/份（每六人一份）及另收加一，其余开瓶费及切饼费则为$50/樽及$50/个。
指定小食（$10/份）：小食为麻辣青瓜云耳，奉劝唔辣得就唔好试。
点好菜，会友就先黎混一混酱 。
混酱
$18
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日本干贝蚝豉粥底
$160
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即炸三文鱼皮
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纽西兰钻石蚬
$118
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胭脂蚌
$108
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安格斯特级肥牛肉
$278
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蒜茸粉丝蒸日本大元贝
$58
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黑蒜蒸南非龙虾（$168/只）：经理哥哥极力推介以黑蒜蒸煮南非龙虾，每人可以先食半只，唔够先再加。个人觉得龙虾好够爽脆，不过黑蒜o既浓甜就好似盖过咗龙虾本身o既鲜甜，有少少画蛇添足之嫌 。
黑蒜蒸南非龙虾
$168
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本地手切肥牛
$298
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本地手切肥牛
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酥炸美国桶蚝
$188
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酥炸美国桶蚝
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蒜茸胜瓜/茄子/什菌
$68
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黑松露蒸鸡
$288
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清蒸白菜仔
$48
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菌皇松露带子饺
$108
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日本干贝蚝豉粥
$160
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生果拼盘
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靓橙
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芒果雪糕糯米糍
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