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2020-04-09
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此店出名做到极致的服务，平常长期常满，但由于目前疫情下，变得凋零冷清，还有好几台捧场客，实属不错。此店防备措施充足，首先进店前台先帮客人量度体温，不过这次就没有记录负责该区服务员的《服务员体温卡》，可能遗忘了。汤底的份量够弹性，2人同行可算四宫格但要2款汤底，另外2款选清水不花钱，划算。青椒火锅，不麻辣度刚好，够香；明星蕃茄汤加真蕃茄，不算很浓郁，可当汤喝。毛肚，应是此店的招牌之一，爽脆。鲍鱼，单价高但物有所值。西班牙梅豚肉，油脂不多，不韧。羊肉卷，油脂也不多，口感不错，不膻。桂花蚌，算鲜，够爽脆。2人光顾，点餐如下：（1）四宫格 青椒火锅 蕃茄火锅（明星锅底） 清水火锅 清水火锅（2）捞派毛肚（半）（3）桂花蚌（半）（4）西班牙梅豚肉（半）（5）羊肉卷（半）（6）鲍鱼（半）x2（7）黑鱼片（半）（8）老油条（半）（9）竹笋（半）（10）山药（半）（11）服务员睇台（施雯雯）（12）蓝妹640ml（13）椰汁听装（245ml）（14）自选小料 x2 加一后，合共HK$716。
此店防备措施充足，首先进店前台先帮客人量度体温，不过这次就没有记录负责该区服务员的《服务员体温卡》，可能遗忘了。
汤底的份量够弹性，2人同行可算四宫格但要2款汤底，另外2款选清水不花钱，划算。
青椒火锅，不麻辣度刚好，够香；明星蕃茄汤加真蕃茄，不算很浓郁，可当汤喝。
毛肚，应是此店的招牌之一，爽脆。鲍鱼，单价高但物有所值。西班牙梅豚肉，油脂不多，不韧。羊肉卷，油脂也不多，口感不错，不膻。桂花蚌，算鲜，够爽脆。
2人光顾，点餐如下：
（1）四宫格
青椒火锅
蕃茄火锅（明星锅底）
清水火锅
清水火锅
（2）捞派毛肚（半）
（3）桂花蚌（半）
（4）西班牙梅豚肉（半）
（5）羊肉卷（半）
（6）鲍鱼（半）x2
（7）黑鱼片（半）
（8）老油条（半）
（9）竹笋（半）
（10）山药（半）
（11）服务员睇台（施雯雯）
（12）蓝妹640ml
（13）椰汁听装（245ml）
（14）自选小料 x2
加一后，合共HK$716。
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