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2022-03-24
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早排疫情大爆发，自己出入已经好小心，但依然中招，最惨系连累家人，一家四口先后染病，好想顺便讲下，政府电话真系打极都难以接通，想申报，足足要8，9日后先有检测结果，系未知情的情况下出街买𩠌或返工，的确系好易传染比其他人，另外，隔离期间，好彩有家人送上粮食接济，否则期间真系只可以食白粥，菜都无条，死未！言归正传，既然好返，困系屋企十几日，真系闷出个鸟来，一于揾位「生死之交」食饭呻下。近日1957集团旗下铜锣湾「安南」餐厅推出「安南三层架下午茶」，阵容同又一城安南有些少出入。其实大家食过都知又一城安南下午茶好抵食，自己同朋友同太太都去过好几次。在疫情下，所谓有危就有机，早前试过附近「十里洋场」下午茶，CP值真系好高，而安南铜锣湾店下午茶每日下午3时至5时30分供应，两位用都不过$368（当然加一另计）。咸点安南春卷一放入口已知是即炸，脆卜卜的口感，三两下便消灭了。嫩猪肉木瓜沙律用上了猪颈肉，很柔韧的质感，木瓜刨成幼丝，酸酸地带来清爽的感觉。越式蔗虾搭上竹蔗上的虾胶炸得色泽金黄，食落亦觉弹牙。炭烧猪肉棒滨海猪肉条望起来毫不显眼，食落却是好香口，用滨海卷起，再蘸点一下鱼露，真是人间美味。鲜虾猪肉
早排疫情大爆发，自己出入已经好小心，但依然中招，最惨系连累家人，一家四口先后染病，好想顺便讲下，政府电话真系打极都难以接通，想申报，足足要8，9日后先有检测结果，系未知情的情况下出街买𩠌或返工，的确系好易传染比其他人，另外，隔离期间，好彩有家人送上粮食接济，否则期间真系只可以食白粥，菜都无条，死未！言归正传，既然好返，困系屋企十几日，真系闷出个鸟来，一于揾位「生死之交」食饭呻下。
近日1957集团旗下铜锣湾「安南」餐厅推出「安南三层架下午茶」，阵容同又一城安南有些少出入。
其实大家食过都知又一城安南下午茶好抵食，自己同朋友同太太都去过好几次。在疫情下，所谓有危就有机，早前试过附近「十里洋场」下午茶，CP值真系好高，而安南铜锣湾店下午茶每日下午3时至5时30分供应，两位用都不过$368（当然加一另计）。
咸点
安南春卷
一放入口已知是即炸，脆卜卜的口感，三两下便消灭了。
嫩猪肉木瓜沙律用上了猪颈肉，很柔韧的质感，木瓜刨成幼丝，酸酸地带来清爽的感觉。
越式蔗虾搭上竹蔗上的虾胶炸得色泽金黄，食落亦觉弹牙。
炭烧猪肉棒滨海猪肉条望起来毫不显眼，食落却是好香口，用滨海卷起，再蘸点一下鱼露，真是人间美味。
鲜虾猪肉米纸卷很传统的风味，薄薄的米纸，透出诱人的虾肉色，内里仲有猪肉、青瓜丝、甘笋丝同米粉，当然有埋鱼露的加持，味道会更上一层楼。
越式大头虾扎肉炒粉丝整个下午茶的亮点，当然是「越式大头虾扎肉炒粉丝」，原只新鲜大头虾开两半上，雪白的虾肉，爽弹的口感，找不到挑剔的地方，置底的粉丝，夹杂了杂菌，令口感更佳，蘸上了虾汁，惹味到一个点，好味。
甜点
椰汁糕
卖相晶莹剔透，内里更有丝丝椰子肉，甜度不过火，我钟意。
班兰拉椰糕咬落是一种睽违了的Q弹口感，阵阵班兰独有的香气在舌尖上萦绕，不错。
越南咖啡奶冻绵滑的质感，表层洒上了可可粉，令香气更盛。
椰汁粟米糯米小巧的一杯，充满了热带风情，黏稠的糯米，加上椰汁，份量啱啱好，多了便会觉得腻。
下午茶另包两杯指定饮品，大家可以在荔枝特饮、热情果梳打、越式清补凉或越南咖啡中挑选。
荔枝特饮带来清香的味觉，甜度是预期的适中，享用完下午茶，正好同朋友慢慢消磨时间。
越南滴漏咖啡卖相一流，浓郁的香气，以炼奶代糖，是别有一番风味，喝得太多连锁店的，不妨试试。
当然，仲有热情果梳打及越式清补凉供大家选择。
意犹未尽，再追加店方名物蒜蓉牛油鸡翼（$138），即叫即炸果然是最好食，外层脆浆够薄同脆，油份又轻盈，就算盖上炸过的金蒜，都毫无油腻感，阵阵牛油香味飘送，若然加埋杯啤酒真系无得输。
朋友打算来个early dinner，淀粉质的越南牛肉炒河粉 （$148）确实有点惊喜，睽违的镬气，牛肉松软可口，加入葱段、甘笋丝、芽菜、紫洋葱及洒上芝麻，令色泽及口感丰富，而且好香口，河粉切得够幼，挂酱油亦好平均，若要挑剔，可以的话，油份再轻一点更好。张贴
