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2022-04-03
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疫情之下仲有咩可以留低呢？有不少舖头都因为员工染疫，延长新年假到今时今日，有不少食肆关门至今，有食肆被人打劫，有的不敌租金倒闭。大概只有政府食肆才能勉强生存。今日经过瑞记咖啡，三四点的时间，人不算多。老板已在收工的节奏：「落单就快喇」。她一边执枱，一边讲。我都不敢怠慢，随眼望望餐牌，谂好食物，又睄一睄隔离枱，发现人人都有一支饮品系枱。「鲜牛肉面加肠，要多支奶茶。」老板二话不说离开，又用一个赶收工的速度返来：「鲜牛面加香肠，奶茶」。放低食物，老板就回到厨房，准备收工。其实食物只要够热，往往就算味道普通都可以升华。今日回冷，气温一下又落返14，5度。一碗刚刚煮好，新鲜热辣递上的鲜牛面仍然喷著白雾腾腾。我呷一啖汤，差不多辣到喉咙。但寒冷天气下，却感到一丝丝温暖。虽然汤头是有点乏味，但鲜牛面𩠌比面要多。筷子在汤面内游走，夹上来的往往系一片片鲜牛肉。牛肉肉味算不上浓郁，但够多够大块。不过亦因为咁，加几蚊交一条肠仔性价比就略微下降。用玻璃樽装荳奶，装汔水的，我们都屡见不鲜，奶茶却是第一次见。瑞记奶茶落糖较少，奶茶的茶香反而更加突出。怀旧玻璃樽，加上毛笔写上的花码餐牌，我呷一口奶茶，忽然想到几十年前
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今日经过瑞记咖啡，三四点的时间，人不算多。老板已在收工的节奏：「落单就快喇」。她一边执枱，一边讲。
我都不敢怠慢，随眼望望餐牌，谂好食物，又睄一睄隔离枱，发现人人都有一支饮品系枱。
「鲜牛肉面加肠，要多支奶茶。」
老板二话不说离开，又用一个赶收工的速度返来：「鲜牛面加香肠，奶茶」。放低食物，老板就回到厨房，准备收工。
其实食物只要够热，往往就算味道普通都可以升华。今日回冷，气温一下又落返14，5度。一碗刚刚煮好，新鲜热辣递上的鲜牛面仍然喷著白雾腾腾。我呷一啖汤，差不多辣到喉咙。但寒冷天气下，却感到一丝丝温暖。
虽然汤头是有点乏味，但鲜牛面𩠌比面要多。筷子在汤面内游走，夹上来的往往系一片片鲜牛肉。牛肉肉味算不上浓郁，但够多够大块。不过亦因为咁，加几蚊交一条肠仔性价比就略微下降。
用玻璃樽装荳奶，装汔水的，我们都屡见不鲜，奶茶却是第一次见。瑞记奶茶落糖较少，奶茶的茶香反而更加突出。
怀旧玻璃樽，加上毛笔写上的花码餐牌，我呷一口奶茶，忽然想到几十年前的老顾客，当时他们帮衬瑞记，或许也是一样的餐牌，一样一支奶茶，在同一个花码餐牌下，狼吞虎咽过一碗鲜牛面。或许价钱变了，疫情之下，客人亦无奈变了，但味道不变。清清淡淡，却大碗够食，食完之后又营营役役，踏上生活的话。
鲜牛面加肠，埋单三十几。出街食饭，以此价钱来说，其实亦好难要求太多。但饱肚暖胃来说，瑞记没有失望，而我都踏上自己的路。有时日子就像这场鲜牛面加奶茶，不好不坏，但至少我们又努力活过一天。
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