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2020-09-10
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疫情曙光渐露。今日放假一天，趁著有不少酒店的自助餐正做大优惠，我就尽尽孝道，和妈妈二人到一早已订座的旺角仕德福酒店德福阁食个Lunch Buffet。德福阁9月份正在做一个国际美食自助午餐的promotion，星期一至日的Lunch Buffet 共有75折，折后价为每位$193.8，$200元有找，非常超值。加上，平日去食的好处就是可以避开周末的人流，始终相信不会有太多人在平日中午去食Buffet吧。我们订了12:00正，早到了15分钟，店员非常有礼貌地让我们在旁边的座位先坐坐，因为他们还在准备各款食物。看到餐厅非常整洁，向每一位入座的食客说明拿食物必须配载口罩，兼且提醒冷热食品需要分碟盛载。在疫情下，餐厅的清洁水准其实是先决条件。Buffet 的食物种类，在传单上亦一一列明，我们先在坐位上细阅一下，想想先后次序。由于有各种食物，我就在这个Lunch Buffet 重点推介几款必食的让大家参考（排名不分先后）：⁑ 1. 沙律吧沙律吧有冰块在底保持温度，卫生程度亦做得不错，Buffet 先食沙律开开胃都是常识吧。⁑ 2. 椒盐三文鱼头腩妈妈推荐这款热食。她说三文鱼头腩炸得香口而不浓咸，
Lunch Buffet
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由于有各种食物，我就在这个Lunch Buffet 重点推介几款必食的让大家参考（排名不分先后）：⁑ 1. 沙律吧
沙律吧有冰块在底保持温度，卫生程度亦做得不错，Buffet 先食沙律开开胃都是常识吧。
沙律吧
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妈妈推荐这款热食。她说三文鱼头腩炸得香口而不浓咸，而且可以食到啖啖肉，热食中是不错的选择。
椒盐三文鱼头腩
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菜类的话，双花的西兰花及椰菜花炒螺片的鲜味足够，清淡得来又有点螺片的海鲜味道，在菜类的选项中并不单寡。
双花云耳炒贵妃螺片
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今天的厨师即切肉类为烧羊脾。其实烧羊脾比起平时的烧牛扒更为吸引，因为羊脾不是经常可以食到，而且即烧的味道亦与平常的羊肉不同，羊味突出而不带膻，肉质亦易入口，不会像烧牛肉的硬韧口感。
大厨即切烧羊脾
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甜品类就当然以即制鲜果班戟为首。新鲜做的pancake 热辣辣蛋黄味极浓，一食落口非常香甜而又滑口，不用更太多配料其实可能更好味，因为能够更加食到班戟的香味。
即制鲜果班戟
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雪柜内的甜品亦是相当吸引，冻冻的食落口非常冰甜，而且在存放在雪柜内亦是比较干净的。饮品方面，一部咖啡机内存有多款热饮，有不同种类的咖啡、茶、牛奶等等；冻饮则有橙汁和维他命水，慢慢选择。
甜品
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甜品
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甜品
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饮品
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除了卫生方面做得足够之外，德福阁各位店员的服务态度亦都非常好，在疫情期间亦都可让人食得安心。
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