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2020-04-16
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最近天气闷热，如果出去食饭，真系好想食D辣嘢，出下汗。食完哩间餐厅，觉得川式小食都几出色；而疯狂牛肉面，汤底浓郁，系好唔错。餐厅环境好有江湖玩味，而分隔食客都做得几好。蒜泥青瓜让人惊喜既系，青瓜既蒜味十分浓郁，青瓜新鲜爽口，蒜味淡淡地渗出，不失为一道开胃的前菜。夫妻肺片经典的川菜之一，以牛肚、牛舌、牛腱制作而成，夫妻肺片片大而薄。店家刻意将花生配搭夫妻肺片，咀嚼后的花生与牛肉溶于味蕾，麻辣鲜香。棒棒鸡棒棒鸡哩道菜起源自四川，名字由来是因为制作时要用棍(棒)将鸡肉捶松，方便入味。鲜嫩的鸡肉配上麻酱、辣椒油、葱等调味料炮制，葱香四溢。疯狂牛肉面汤底味道浓郁，既香且辣，配上一丁点既麻辣，整体味道十分出色。质感以浓稠为主，浅尝一口，肉质的鲜味与香辣混搭，香而不腻。而面的口感适中。牛肉的尺寸适中，将麻辣融进卤水，味道多层次牛舌薄薄的一片，口感新鲜；一口牛舌配上一口面，两者相辅相成，的确让人疯狂。烧椒茄子不得不说，烧后的辣椒与茄子味道十分般配；辣椒以酸味为主，配上一点儿的辣，既不至于抢夺辣椒原本的味道，却是刚刚好。建议茄子配搭辣椒一同食用，感受多种味道在舌头蔓延开去。成都老冰粉冰粉口感爽口弹牙，配
食完哩间餐厅，觉得川式小食都几出色；而疯狂牛肉面，汤底浓郁，系好唔错。
餐厅环境好有江湖玩味，而分隔食客都做得几好。
蒜泥青瓜
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让人惊喜既系，青瓜既蒜味十分浓郁，青瓜新鲜爽口，蒜味淡淡地渗出，不失为一道开胃的前菜。
夫妻肺片
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经典的川菜之一，以牛肚、牛舌、牛腱制作而成，夫妻肺片片大而薄。
店家刻意将花生配搭夫妻肺片，咀嚼后的花生与牛肉溶于味蕾，麻辣鲜香。
棒棒鸡
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棒棒鸡哩道菜起源自四川，名字由来是因为制作时要用棍(棒)将鸡肉捶松，方便入味。
鲜嫩的鸡肉配上麻酱、辣椒油、葱等调味料炮制，葱香四溢。
疯狂牛肉面
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汤底味道浓郁，既香且辣，配上一丁点既麻辣，整体味道十分出色。质感以浓稠为主，浅尝一口，肉质的鲜味与香辣混搭，香而不腻。而面的口感适中。
牛肉的尺寸适中，将麻辣融进卤水，味道多层次牛舌薄薄的一片，口感新鲜；一口牛舌配上一口面，两者相辅相成，的确让人疯狂。
烧椒茄子
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不得不说，烧后的辣椒与茄子味道十分般配；辣椒以酸味为主，配上一点儿的辣，既不至于抢夺辣椒原本的味道，却是刚刚好。
建议茄子配搭辣椒一同食用，感受多种味道在舌头蔓延开去。
成都老冰粉
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冰粉口感爽口弹牙，配上清新甜汤以及坚果，泌人心脾。
红枣银耳汤
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银耳与红枣枸杞等材料熬制而成，炖后的银耳细致软滑，既能尝到银耳的胶质，口感滑中带爽，饭后甜品最佳配搭。
冰糖雪梨汁 & 红肉柚子
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