極尚大瀛喜日本料理 (已結業)

和好耐无见的朋友在铜锣湾食饭，最佳选择是放题，12:00-15:00食足三小时也倾足三小时。虽是平日也差不多全场满座，但由于餐厅面积宽大，并不嘈吵或挤迫，而且大多是卡座及半沙发座位，二人一枱，非常阔落。用QRcode落单，上菜迅速，侍应收碟也勤快。刺身选择多，我们选了三文鱼、吞拿鱼和油甘鱼，还有甜虾、赤虾和北海道带子。整盘刺身卖相非常漂亮，鱼类刺身新鲜厚切，虾类和带子鲜甜美味。寿司小巧有创意，我们选了蒜香牛肉卷、鳗鱼忌廉芝士卷和虾多士这几款较特别的，有新鲜感又好味。烧物一定要叫烧香草羊鞍、蒲烧鳗鱼和比目鱼西京烧。三大皇牌，通常都encore。热食选了辣酒煮花螺、炆花胶、白酒煮蚬和炒通菜。热辣辣几好味，尤其那花胶非常大片腍滑，有惊喜。自助区还有好多选择，杂菜煮虾仁超好味，翠玉瓜和杂菇都很清甜，我出去取了两次，当饭食！所以炒饭、乌冬之类的主食就无叫到了，因为还要留肚食甜品呢。甜品款式真多，蛋糕、慕丝、豆腐花、和菓子等应有尽有。特别推荐燕窝牛乳布甸和香橙慕丝，好正。最后食埋雪糕雪条，痛快满足。平均每人连加一只是二百多点，物超所值。