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2014-01-16
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第一次跟啡友聚会就是相约到这里开始, 自己知道这店已经很久之前, 知道她搬去新地址已好一段日子了,咁啱啡友”H”原来以前在葵芳工作时已经有帮衬开”骚媚”所以她甚为跃哟, 新店原来在”大厦停车场内的一个角落, 座位没有太多, 厨房也很细两个人勉强容得下但转不了身, 我们到的那天只有事头婆同比较男性化的啡师, 她们打嘅奶OK幼滑但拉花就非常之有个人特色, 可以讲唔系大路𠮶只, 所以无法去批评,单品咖啡则试了”PNG”原来即是”新几内亚, 一个在澳洲北面的岛,看着她冲这么一杯手冲时那种精神高度集中的表情,除了手腕的轻微动作而导致身体的轻微摆动尤其是到尾声时须要此摆动其实是要保持注水不会一下子冲出去那感觉, 完全明白这是须要脑手协调的工作, 味道是十分之多的花香(嗅觉上), 味觉上则带”酸”唔太苦, 我们一开四分享了此杯产地咁特别的咖啡,我们还要了一件巧克力蛋糕, 她们还特地在碟上划上”Solemate”字样, 蛋糕的黑巧克力也突出到那份甘苦味, ok吧!她们规模真的很细, 而那份坚持令人折服, 好多时自己都会问:为了这个妳能去到几尽?! 在此,我感觉得到凭着信念生存的气墙!她们没有充裕的环境
单品咖啡则试了”PNG”原来即是”新几内亚, 一个在澳洲北面的岛,看着她冲这么一杯手冲时那种精神高度集中的表情,除了手腕的轻微动作而导致身体的轻微摆动尤其是到尾声时须要此摆动其实是要保持注水不会一下子冲出去那感觉, 完全明白这是须要脑手协调的工作, 味道是十分之多的花香(嗅觉上), 味觉上则带”酸”唔太苦, 我们一开四分享了此杯产地咁特别的咖啡,
我们还要了一件巧克力蛋糕, 她们还特地在碟上划上”Solemate”字样, 蛋糕的黑巧克力也突出到那份甘苦味, ok吧!
她们规模真的很细, 而那份坚持令人折服, 好多时自己都会问:
为了这个妳能去到几尽?! 在此,我感觉得到凭着信念生存的气墙!
她们没有充裕的环境, 型格的装修, 更没有一整套传统啡师的制服,
有的只是对此啡黑色液体的无声奉献,
由于这店跟自己住的地方/ 工作地点相距甚逺, 在这只能默默祝褔!
题外话/补充资料:
不过,在最近的食评照片看到单品咖啡已经由10月的$58加至$78,
而蛋糕则由$48 --> $6x / $78通涨猛于虎呀!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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