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2022-12-30
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早在别区试过鸡味浓的同事,向小人力推此店。一打开盒子,第一道冲击乃是蒜的香气直扑而上!再来是那海量的鲜葱,是另一道香气的来源!虽则如此,鸡肉并没有被掩盖下去,在炸蒜之下,鸡肉反而仍能保持光滑细致,真的一如其名:味浓富弹性,瞬间在嘴里爆开咸鲜滋味。辣椒豉油随鸡提供,不过小人认为无需沾点豉油已经够味。龙凤配等于叉鸡饭套餐,有汤有饭,油菜需另加8个大洋。叉烧是走肥似的,瘦的叉烧少不免显得干柴。豉油鸡跟一般烧腊店的不同,以头抽制作而成,食味较咸。没有指明是甚么材料的老火汤,汤身质感尚算浓稠,温和香甜,呷一口暖入心扉。再叫龙凤配,小人宁愿试沙姜鸡。
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