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2018-12-20
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又系时候出动在观塘区揾食啦😍近排天气冷，爱上了食川菜，热辣辣都几过瘾，爱好川菜的朋友介绍了一间观塘工厂区的川菜私房菜，叫得私房菜，水准一定有返咁上下，是上OpenRice看了一下，价钱又不算太贵，于是打电话订了枱。地址很好找，位于观塘东广场对面，地下大堂非常漂亮，可是上到楼上就是观塘工厂区格局，搭升降机到13楼，要在后楼梯上一层到14楼，就会见到川味港私房菜了。按门铃，出黎开门的店员非常热情有礼，感觉好亲切，就像是到朋友家作客一样。餐厅大约放了五张枱，除了我们，还有两台食客，听到厨房大厨炒得火红火热，川辣的辣椒味非常引人。店员应该是老板娘，好热情招呼每一位客人，会问我们食辣的程度。餐厅墙上贴满大厨和名人合照和报导。名气很大。第一道口水鸡👍🏻哗，卖相非常吸引，见到雪白的鸡肉渗透著火红的辣油，一啖咬下去，辣得很香那个辣油很正宗，多花生比较香口，鸡件啖啖肉，嫩滑，值得一试。朋友大爱。剁椒蒸鱼这款也是我爱的川菜之一，这条鱼应该是3人份量吧，见到咁大条鱼真开心，鱼面铺满了鲜红的辣椒，精神为之一振，热辣辣用筷子叉开鱼肉，见到热气上扬，好新鲜，鱼肉鲜甜，渗著剁椒的辣，很过人。下一道是老干妈炒猪肝大大
地址很好找，位于观塘东广场对面，地下大堂非常漂亮，可是上到楼上就是观塘工厂区格局，搭升降机到13楼，要在后楼梯上一层到14楼，就会见到川味港私房菜了。
按门铃，出黎开门的店员非常热情有礼，感觉好亲切，就像是到朋友家作客一样。
餐厅大约放了五张枱，除了我们，还有两台食客，听到厨房大厨炒得火红火热，川辣的辣椒味非常引人。店员应该是老板娘，好热情招呼每一位客人，会问我们食辣的程度。
餐厅墙上贴满大厨和名人合照和报导。名气很大。
第一道口水鸡👍🏻
哗，卖相非常吸引，见到雪白的鸡肉渗透著火红的辣油，一啖咬下去，辣得很香
那个辣油很正宗，多花生比较香口，鸡件啖啖肉，嫩滑，值得一试。朋友大爱。
剁椒蒸鱼
这款也是我爱的川菜之一，这条鱼应该是3人份量吧，见到咁大条鱼真开心，鱼面铺满了鲜红的辣椒，精神为之一振，热辣辣
用筷子叉开鱼肉，见到热气上扬，好新鲜，鱼肉鲜甜，渗著剁椒的辣，很过人。
下一道是老干妈炒猪肝
大大块猪肝，也就是猪润，色泽新鲜，炒到好有镬气，配料有青椒洋葱，香芹等，份量多
猪润咬落块爽口，老干妈香味四溢，不错不错。
再来一道麻椒炒什菜
椰菜花，莲藕为主的炒什菜麻麻辣辣，刺激你的味蕾，食到呢道菜辣味越来越重，但刚蔬菜又会给你带来一点清新，可以解一解辣。
我们两个已经很饱了，有甜品都食唔落了。总括黎说，这私房菜真是可以再Encore，价钱平民化但食到星级大厨手艺，私房菜就是用心，安安静静享受美食。
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