新翠華茶餐廳 (已搬遷) 新店位置

一月六日 (星期二)做完运动很肚饿,加上天气寒冷,简直就是饥寒交迫,最适合就是煲仔饭,做了资料搜集,知道这里有一家颇出名的煲仔饭店,决意一试登龙街是轩尼斯道后的一条巷仔,差不多是不为食而不入的街道,食肆临立,今天有幸来到来到,无论是店内店外的枱都挤满了人,看见每一煲的饭都冒出烟,很羡慕.立刻向肥哥哥拿了票,要等数张枱,肥哥哥问愿不愿意坐外面,立刻有位天寒地冬,还是等一会吧..皇天不负有心人,只需十分钟左右就有位了,入店前,先下单,希望快点将热腾腾的煲仔饭呈上先送上的是冻柠茶,很浓的茶味,不错,但冰冻的感觉就更令我们快点吃煲仔饭因即叫即做,要等约十五分钟,就份考验我们的忍耐力,只见枱对面的一对夫妇开心地吃著热腾腾的饭,令人垂涎饭到了,但还未吃得,事关开煲盖后,待应哥哥要给我们的饭加豉油,再盖上煲盖焗多一会因为煲仔饭的豉油最好是煮过的,待应哥哥还指点:若想饭干身硬身点的,等大约一两分钟,若想吃较软的,等五分钟罢,我们选了前者大白鳝煲仔饭打开盖,很香的豉油味,是很杰的质地,很甜的味道,伴饭吃一流以白鳝煲仔饭来说,的确是大鳝了,啖啖肉的感觉,鳝味不是很浓饭就非常干身,一粒一粒的格外分明,有很多