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2017-10-16
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每次去台湾旅游，行程总是离不开食食食，上周末我就来到位于旺角的老街，发掘宝岛古早味。小店面积不大，坐得比较挤拥，装修风格带有怀旧复古的文艺气息。餐牌选择颇多，不收加一服务费，价钱不贵。黄金脆薯 $25 作为蕃薯控，当然要点台式炸地瓜，可选择洒上梅子或椒盐。外皮炸得酥脆，而且炸浆亦不算太厚，稍嫌内里的蕃薯未够香甜。酥炸花枝丸 $26外层同样炸得金黄脆口，里面有一片片的鱿鱼粒，带有鲜甜味，只是口感不算很弹牙。炸豆腐拼盐酥鸡 $42一上枱仍是热辣辣的，而且一碟就可试到两款小食，比散叫两款更抵食。炸豆腐上撒满木鱼碎，相当惹味，口感外皮薄薄的酥香，但里面的豆腐非常软嫩，有点在口中化开的感觉，证明火候掌控得准确。盐酥鸡表层干爽不油腻，可惜内里的鸡肉未够嫩。夜市小香肠卤肉便当 $50小香肠比一般坊间的香肠较甜，肉质方面肥瘦适中，一咬下去爆出满口咸甜的的肉汁。卤好的肉燥质地软嫩，酱油跟甜味不会太重，米饭煮得粒粒分明，不会过干或过黏，以肉燥送白饭特别开胃。红烧牛肉面 $58汤头喝起来温和顺口，没甚么浮油，不算过咸，汤汁融合了牛肉香浓肉汁。面条质地扎实，滑口有嚼劲，即使浸久了也不会过软，却又吸收了牛肉汤的
小店面积不大，坐得比较挤拥，装修风格带有怀旧复古的文艺气息。
餐牌选择颇多，不收加一服务费，价钱不贵。
黄金脆薯 $25
作为蕃薯控，当然要点台式炸地瓜，可选择洒上梅子或椒盐。
外皮炸得酥脆，而且炸浆亦不算太厚，稍嫌内里的蕃薯未够香甜。
酥炸花枝丸 $26
外层同样炸得金黄脆口，里面有一片片的鱿鱼粒，带有鲜甜味，只是口感不算很弹牙。
炸豆腐拼盐酥鸡 $42
一上枱仍是热辣辣的，而且一碟就可试到两款小食，比散叫两款更抵食。
炸豆腐拼盐酥鸡
$42
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炸豆腐上撒满木鱼碎，相当惹味，口感外皮薄薄的酥香，但里面的豆腐非常软嫩，有点在口中化开的感觉，证明火候掌控得准确。
盐酥鸡表层干爽不油腻，可惜内里的鸡肉未够嫩。
夜市小香肠卤肉便当 $50
小香肠比一般坊间的香肠较甜，肉质方面肥瘦适中，一咬下去爆出满口咸甜的的肉汁。
卤好的肉燥质地软嫩，酱油跟甜味不会太重，米饭煮得粒粒分明，不会过干或过黏，以肉燥送白饭特别开胃。
红烧牛肉面 $58
汤头喝起来温和顺口，没甚么浮油，不算过咸，汤汁融合了牛肉香浓肉汁。
红烧牛肉面
$58
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面条质地扎实，滑口有嚼劲，即使浸久了也不会过软，却又吸收了牛肉汤的浓郁精华，让面条轻易地挂满汤汁，而且这里的面量十分多，如果一个女生吃也未必吃得完。
可惜我本身不吃牛筋，这碟的牛肉筋位比较多，肉质也稍为有点韧。
香芋奶茶 $24
淡紫色颜色粉嫩，芋头风味夹杂著浓厚的奶香和自然的香芋味，喝来清甜宜人不人工。
香浓朱古力 $24 + $3 珍珠
朱古力味细腻，香甜滑溜，珍珠粉糯Q软，满足喝与嚼的小确幸。
香浓朱古力加珍珠
$27
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