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2014-04-13
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湾仔庄士敦道60号J Senses地下3号舖没胃口又微烧,身体给予讯息想吃清淡,吃点冷的东西降降温, 一盘沙律浮现在脑海中。日式salad只吃到芝麻酱醋,西式就是食到闷的油醋为主, 出品千篇一律,在beautifood不再是公式化的酱汁,由魔厨掌管, 主力卖沙律轻怡食物,酱汁是自家研制, 混合了中式的传统元素,如中式陈醋、虾酱及咸柑桔等,见到名字已令有探索精神的人钝钝欲试,上次就试过虾酱的salad drssing,味道效果暗地里教人惊喜。Combo set 是$78, Salad 加半份宝老团咸柑桔汁配搭灸烧三文鱼,感到好热气, 想到咸柑桔有帮去火,一点都不犹豫就order了。灸烧三文鱼切成薄片,口感有点缺失,三文鱼有入口即融化的软绵,伴以咸味酱汁, 竟有似吃烟三文鱼的错觉。Salad 酱汁咸中带数分柠檬酸味,除了见惯见熟的西式沙律菜,竟然发现了中式的紫菜踪影, 这组织很创新,一开始拿了片紫菜单吃看有什么玄机,只是一块唔爽没调味的普通紫菜,原来紫菜要吸了酱汁才好吃。宫保鸡宝老团 ,糙米是日式醋饭味道, 用以绵弹的crept皮包著,鸡丝再加入辣酱, 辣劲十足在舌头上不散,好味指数不及上
湾仔庄士敦道60号J Senses地下3号舖
没胃口又微烧,身体给予讯息想吃清淡,吃点冷的东西降降温, 一盘沙律浮现在脑海中。
日式salad只吃到芝麻酱醋,
西式就是食到闷的油醋为主, 出品千篇一律,
在beautifood不再是公式化的酱汁,
由魔厨掌管, 主力卖沙律轻怡食物,
酱汁是自家研制, 混合了中式的传统元素,
如中式陈醋、虾酱及咸柑桔等,
见到名字已令有探索精神的人钝钝欲试,
上次就试过虾酱的salad drssing,
味道效果暗地里教人惊喜。
Combo set 是$78, Salad 加半份宝老团
咸柑桔汁配搭灸烧三文鱼,感到好热气, 想到咸柑桔有帮去火,
一点都不犹豫就order了。
灸烧三文鱼切成薄片,口感有点缺失,
三文鱼有入口即融化的软绵,
伴以咸味酱汁, 竟有似吃烟三文鱼的错觉。
Salad 酱汁咸中带数分柠檬酸味,除了见惯见熟的西式沙律菜,
竟然发现了中式的紫菜踪影, 这组织很创新,
一开始拿了片紫菜单吃看有什么玄机,
只是一块唔爽没调味的普通紫菜,
原来紫菜要吸了酱汁才好吃。
宫保鸡宝老团 ,糙米是日式醋饭味道, 用以绵弹的crept皮包著,
鸡丝再加入辣酱, 辣劲十足在舌头上不散,
好味指数不及上次吃的blt,
因宝老团是冷, 醋饭中加了辣味, 不太讨好。
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