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2023-10-16
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有朋自远方来，除咗扫街食尽香港的小食之外，都要带佢嚟发掘吓香港一啲好独特嘅酒吧食肆，所以扫完街之后就特登来咗位于尖沙咀河内道的Where Buddha Bar，来chill吓，谈下心. 一出电梯就被挂满红色灯笼的走廊吸引住，室内灯光幽暗却满有格调，而室外的位置就以Bali酒店Resort的设计，环境予人一种轻松的东南亚风情感觉，置身在其中，完全想像不到自己是在繁嚣的尖沙咀🔮Heaven Hana真的不敢惊叹杯cocktail 以一个非常唯美的方式呈现，晶莹剔透嘅香槟杯扑上粉红色玫瑰花瓣碎，在幽暗的灯光底下，整杯香槟尤如水晶般的亮丽，真的很美丽呵！此杯鸡尾酒以日本清酒做底，再加入玫瑰和樱花糖浆，花香与酒香互相平衡，入口不但清甜，每一啖也会有一种细致的花香回甘出来，整个感觉十分优雅，又使人陶醉🔮Coho cogurt绝对是一杯充满热带风情的鸡尾酒，以伏特加，新鲜的柠檬汁，益力多乳酪，和椰子syrup，混合出来的一杯鸡尾酒，先甜后酸又满有椰子香，各种味道互相平衡，饮一啖酒再咬少少菠萝干，配合整个的东南亚风情的环境，心情确实几放松又愉悦呀～🔮酱烧豆腐必点的佐酒小食，入口绝对有惊喜呀！先炸再以酱
🔮Heaven Hana
真的不敢惊叹杯cocktail 以一个非常唯美的方式呈现，晶莹剔透嘅香槟杯扑上粉红色玫瑰花瓣碎，在幽暗的灯光底下，整杯香槟尤如水晶般的亮丽，真的很美丽呵！此杯鸡尾酒以日本清酒做底，再加入玫瑰和樱花糖浆，花香与酒香互相平衡，入口不但清甜，每一啖也会有一种细致的花香回甘出来，整个感觉十分优雅，又使人陶醉
🔮Coho cogurt
绝对是一杯充满热带风情的鸡尾酒，以伏特加，新鲜的柠檬汁，益力多乳酪，和椰子syrup，混合出来的一杯鸡尾酒，先甜后酸又满有椰子香，各种味道互相平衡，饮一啖酒再咬少少菠萝干，配合整个的东南亚风情的环境，心情确实几放松又愉悦呀～
🔮酱烧豆腐
必点的佐酒小食，入口绝对有惊喜呀！先炸再以酱汁烧，外面超级香脆，惹味香口，入面豆腐亦非常嫩滑，简直滑不流口的，超级好食呀
🔮免治鸡肉棒
已透明的高脚酒杯来做器皿，卖相确实十分高贵，免治鸡肉棒，入口肉质Juicy软滑又够味，再配上月见照烧汁，这个配搭一定不会失手
🔮盐烧鲭鱼
照烧鲭鱼，鱼皮咸香惹味又微脆，令到我surprise的竟然是鱼肉肉质烟韧得来是鲜甜的，连平时我唔钟意食鲭鱼都不停的一口接一口啊
🔮Guiding Star Cabarnet Sauvignon ～以果香为主调的经典澳洲红酒
🔮Caliterra Chardonnay ～来自加州的Mondavi 家族和智利依拉苏酒厂共同打造的，果酸果香相辅相成，口感圆润
当晚到访，酒吧的调酒师是一位Lady Bartender，功架不但有板有眼，唔知点解我觉得每杯调出来的Cocktail有种外刚内柔的感觉，细致品尝会有一份女性的温柔；而且酒吧入面的同事和经理都超级friendly 啊,十分好客，佢哋同你倾偈就好似普通朋友咁，令到客人都觉得好舒服，真的要大力俾credit他们呵！
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