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2011-10-06
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2011年10月3日，13:30黄金周假期第三天，一觉醒来，竟已是10:00。(早餐时段将过)梳洗后，冲杯旧街场2合1。边食OREO边上网揾食。见火龙大哥贴了大量食照，顺兴滑蛋虾仁极吸引。好时沙嗲的鸡饭亦不错。可惜最终摸门钉，便开始Plan B - 好时沙嗲的海南鸡饭。先坐"叮叮"到中环，再转地铁到老尖。这样于回，为的是不想和上班族硬拼。(12:00在大坑已被大群学生吓怕)在出闸时，竟想起"文华" , 更发现比好时要近。(OREO提供的能量有限)到店时已是午市末。见店外有人疑似等位，心里一沉。流放深圳数年，已懂点"厚黑学"。便进店和店员说句"一位"，马上可以搭台。要了白鸡套餐，跟肉骨茶。同台的上班族，时说大段洋文、时说白话，听口音是星马华侨。清汤先到，白鸡、肉骨茶、油饭、芥兰接踵而来。清汤：好清爽、不油，需无浓烈鸡味，但感觉良好。白鸡：晶莹雪白，带油光；皮薄、脆，皮下脂肪不厚；肉滑而有咬口，带鲜味。油饭：属干身，不会过油，带点鸡的甜味，口感好，米香不浓。肉骨茶：呷了小口，好厚啊！好浓郁啊！掂！因够热，我决定干掉鸡饭，再喝茶。 豆卜吸满了汤汁，仍不失独特的食
黄金周假期第三天，一觉醒来，竟已是10:00。(早餐时段将过)
梳洗后，冲杯旧街场2合1。
边食OREO边上网揾食。
见火龙大哥贴了大量食照，顺兴滑蛋虾仁极吸引。
好时沙嗲的鸡饭亦不错。
可惜最终摸门钉，便开始Plan B - 好时沙嗲的海南鸡饭。
先坐"叮叮"到中环，再转地铁到老尖。
这样于回，为的是不想和上班族硬拼。(12:00在大坑已被大群学生吓怕)
在出闸时，竟想起"文华" , 更发现比好时要近。(OREO提供的能量有限)
到店时已是午市末。
见店外有人疑似等位，心里一沉。
流放深圳数年，已懂点"厚黑学"。
便进店和店员说句"一位"，马上可以搭台。
要了白鸡套餐，跟肉骨茶。
同台的上班族，时说大段洋文、时说白话，听口音是星马华侨。
清汤先到，白鸡、肉骨茶、油饭、芥兰接踵而来。
清汤：好清爽、不油，需无浓烈鸡味，但感觉良好。
白鸡：晶莹雪白，带油光；皮薄、脆，皮下脂肪不厚；肉滑而有咬口，带鲜味。
油饭：属干身，不会过油，带点鸡的甜味，口感好，米香不浓。
肉骨茶：呷了小口，好厚啊！好浓郁啊！掂！因够热，我决定干掉鸡饭，再喝茶。
豆卜吸满了汤汁，仍不失独特的食味。
肉排松软，肉味浓，最后骨亦无剩。(够火喉或归功于高速煲)
芥兰：爽脆、甘，那蚝油亦不俗。
三色酱油，各自精彩：黄色姜蓉，清新的辣，不做作；红辣酱，辣得够刚强，细长；黑酱油：沉实，浓厚。
整体"师父"不多，因我16:00打后，才开始喝啤酒。
店员反应快、够勤快，唯一不爽的是，清洁邻桌时，碰了我的台几次。
在又一城food court烧味饭卖HK$34.-的日子，这套餐绝对超值。
题外话1：店内上班族大谈梁、唐之争，我在这里预测，唐应出线。但我意属梁。
题外话2：今早梳洗完后，竟接到在上班的太座来电。
她说：忘记告诉你，屋苑今天停水。
梳洗时，已感到水流极慢，出门前已无滴水。
真的要感恩，没有在洗头时停水、没有11:00才弹起床。
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