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2018-01-04
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说到香港的札幌拉面Miso No.1就想起蔡澜曾经赞过它是香港最正宗的拉面今次虽然光顾分店但是绝不欺场叫了午市套餐的招牌牛油拉面加烧肉饭朋友点了猪肉拉面配炸豆腐和小食炸忌廉牛油拉面汤底入口顺滑店内的白味噌由北海道直送那是只有北海道才能酿造出味道配上彻底融化的牛油多几丝醇厚风味而不油腻曲身拉面爽滑弹牙粟米粒令口感更丰富烧肉饭难得没加额外酱汁吃得出饭粒和肉的甜味炸豆腐刚炸好奉上外层沾上柴鱼丝和微酸的酱汁口感软滑就算很烫也要快快再来一口炸忌廉口感滑糯面衣薄薄一层香脆干身味道偏淡是著重口感的小食不用坐飞机也能感受到北海道味噌之美
就想起蔡澜曾经赞过它是香港最正宗的拉面
今次虽然光顾分店但是绝不欺场
叫了午市套餐的招牌牛油拉面加烧肉饭
朋友点了猪肉拉面配炸豆腐和小食炸忌廉
牛油拉面汤底入口顺滑
店内的白味噌由北海道直送
那是只有北海道才能酿造出味道
配上彻底融化的牛油多几丝醇厚风味而不油腻
曲身拉面爽滑弹牙粟米粒令口感更丰富
烧肉饭难得没加额外酱汁
吃得出饭粒和肉的甜味
炸豆腐刚炸好奉上
外层沾上柴鱼丝和微酸的酱汁
口感软滑就算很烫也要快快再来一口
炸忌廉口感滑糯
面衣薄薄一层香脆干身
味道偏淡是著重口感的小食
不用坐飞机也能感受到北海道味噌之美
猪肉拉面
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猪肉拉面
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牛油拉面
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烧肉饭
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炸豆腐
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炸忌廉
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炸忌廉
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