CIAK - In The Kitchen (已結業)

每逢松露季节都会一到此系列之餐厅吃Alba白松露，今年选了这一间。可能是星期日的关系餐厅人客比较少，有很多吉枱，但偏偏没有安排我们两人坐较宽阔的座位，反而坐了角落头的一张细小二人枱。松露餐牌提供4款选择，以住都是吃scramble egg, 今次就试下Alba on Gnocchis吧！一如既往，由经理推著餐车出来，亲手于客人面前即席刨松露，过程大概一分钟，这个「表演」也是吃松露的精髓之一，充分满足了我们影相和拍片的要求 最后，一片一片的松露满满的铺于gnocchis 上面。老实说，今次确是少了松露应有的那种香气扑鼻，味道配合home made 的gnocchi 倒也不错。另外，我们也叫了个spicy salami and mozzarella pizza，据说是这里的招牌菜，份量十足，spicy salami 香辣惹味，mozzarella 芝士味又不会太浓太腻