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2021-03-15
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是日是白色情人节，跟前世情人即是老妈外出撑枱脚，疫情好转下，新都会广场的人流也旺起来，大部份餐厅也大排长龙，包括这间，约八点等了十多分钟。餐厅二人食比较经济，会有优惠的价钱，晚市精选组合套餐根据不同的组合，有相应的价钱。选择了两款较贵的B类价值$268，还附送一份小食任选。黑松露软壳蟹意大利饭酥脆的软壳蟹连壳带肉都能轻松入口，中间竟然还有绵密细腻的蟹黄及蟹膏，融化得培感鲜美。意大利饭软得来带点口感，尽吸了黑松露的飘香味，忌廉和Parmesan cheese使口感更Creamy。伊比利猪肩前排配黑松露菌汁西班牙伊比利的猪出名美味，是顶级的猪种，油脂含量较高且油花分布相当均匀。高温煎出油香及芳香味，带出软嫩多汁的口感，表皮略带脆皮感，淡雅的黑松露菌汁不夺去猪肉本来的味道。配滚刀切法的栉瓜里面水嫩多汁及脆口的薯角。蜜糖蒜香鸡翼 (套餐附送)鸡翼比一般的长身多肉，新鲜炸起炸衣非常酥脆，本身已蒜蓉腌香，再涂满蜜糖及炸蒜粒，非常惹味。薄荷朱古力沙冰 +$24数块薄荷朱古力铺面，整杯充满浓郁薄荷和朱古力味，又冰凉又甜丝丝。沙冰打得意外的幼滑，如沙般细腻，入口即溶化，完全没有冰块感。巨峰提子梳打 +$
是日是白色情人节，跟前世情人即是老妈外出撑枱脚，疫情好转下，新都会广场的人流也旺起来，大部份餐厅也大排长龙，包括这间，约八点等了十多分钟。餐厅二人食比较经济，会有优惠的价钱，晚市精选组合套餐根据不同的组合，有相应的价钱。选择了两款较贵的B类价值$268，还附送一份小食任选。
黑松露软壳蟹意大利饭
酥脆的软壳蟹连壳带肉都能轻松入口，中间竟然还有绵密细腻的蟹黄及蟹膏，融化得培感鲜美。意大利饭软得来带点口感，尽吸了黑松露的飘香味，忌廉和Parmesan cheese使口感更Creamy。
伊比利猪肩前排配黑松露菌汁
西班牙伊比利的猪出名美味，是顶级的猪种，油脂含量较高且油花分布相当均匀。高温煎出油香及芳香味，带出软嫩多汁的口感，表皮略带脆皮感，淡雅的黑松露菌汁不夺去猪肉本来的味道。配滚刀切法的栉瓜里面水嫩多汁及脆口的薯角。
蜜糖蒜香鸡翼 (套餐附送)
鸡翼比一般的长身多肉，新鲜炸起炸衣非常酥脆，本身已蒜蓉腌香，再涂满蜜糖及炸蒜粒，非常惹味。
薄荷朱古力沙冰 +$24
数块薄荷朱古力铺面，整杯充满浓郁薄荷和朱古力味，又冰凉又甜丝丝。沙冰打得意外的幼滑，如沙般细腻，入口即溶化，完全没有冰块感。
巨峰提子梳打 +$24
巨峰提子充满浓郁甜蜜的葡萄香味，配梳打水的细腻气泡，口感份外的清新。
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