蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室

营业中

休息中

这晚带了大半年没见面的朋友来吃晚饭。数数手指，已有七年没有再到新加坡旅行，的确需要吃新加坡菜，以慰藉思乡之苦。先来一客百吉爹肉骨茶(棒棒骨)。这儿提供马来西亚口味的肉⻣茶，当肉骨茶倒进碗里，药材香气便扑鼻而来，有当归，杞子等，闻著也醒神，喝一口更暖身。棒棒⻣有三大条，肉质软腍而入味。顺带一提，肉⻣茶是可以添饮的哩。辣死你吗配咖哩鸡肉，即是椰浆饭配咖哩鸡。绿色的椰浆饭，椰香味未算十分强劲，但带鸡皮的咖哩鸡件送饭一流。碟内还有脆口之物：干鱼仔，花生，印尼虾片，很对办！砂煲老鼠粉是用砂煲奉上，热度足够。而里面有银针粉，菜脯粒，肉碎，虾干，葱花等，还有一只生鸡蛋给你伴匀。由于砂煲很耐热，当伴匀后，银针粉便会沾满蛋丝，连同其他配料一起吃，既惹味，也增加口感。至于椰香咖央多士，咖央酱是满满的夹在两片多士的中间，多士颇脆，教人满足。饮品点了热冬瓜龙眼茶，冻拉茶。热冬瓜龙眼茶的甜度不太高哩。将来一定再来的。