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2017-09-19 2655 浏览
有一段时间没吃台式火锅了!我和友人即使在炎炎夏日,也非常想念火锅的惹味!这晚我们来到了养心殿台式养生锅,餐厅采用了充满中国风的怀旧装修,空调凉快,不怕吃火锅时感到闷热。座位也阔敞,坐得舒适。我们爱吃台北火锅的原因是他们的汤底够特别!这家提供了数款汤底,有麻辣锅,酸菜白肉锅,宁神养心锅,秘制姜母鸭锅,美人锅,养生锅。看起来全都绝不简单!我和友人选了鸳鸯锅,价钱是收取较贵的一款汤底。如果在八点半前离座或九点半后才入座,更有七折优惠!十分抵吃!餐厅提供自助调味区,可以让我们制作混酱其实火锅汤底十分足料,令食材滚一滚后已十分入味!上菜速度颇快,下单不消一会,餐桌便很快被放满了一大堆美食!不用让怀著饿肚子,刚下班的我们等太久,实在太好了!一如已往,我们点了最爱的麻辣汤底,此汤底还额外加送一碗鸭血片,大约十块,正好满足我们二人!麻辣汤底可选三个辣度,我和友人不太吃辣,便点了小辣,也可以享受著少许刺激的麻辣,在咀唇上留香汤底加入了多款调味香料,还有可口弹牙的大片鸭血和吸收了浓汤精华的冻豆腐,实在令人回味无穷!另一边看起来清纯的白汤,是用了四小时肴制的宁神养心锅,有当归,鲜鸡,猪肉,鲜鱼,是较健康养身
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有一段时间没吃台式火锅了!我和友人即使在炎炎夏日,也非常想念火锅的惹味!这晚我们来到了养心殿台式养生锅,餐厅采用了充满中国风的怀旧装修,空调凉快,不怕吃火锅时感到闷热。座位也阔敞,坐得舒适。

我们爱吃台北火锅的原因是他们的汤底够特别!这家提供了数款汤底,有麻辣锅,酸菜白肉锅,宁神养心锅,秘制姜母鸭锅,美人锅,养生锅。看起来全都绝不简单!我和友人选了鸳鸯锅,价钱是收取较贵的一款汤底。如果在八点半前离座或九点半后才入座,更有七折优惠!十分抵吃!
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餐厅提供自助调味区,可以让我们制作混酱
其实火锅汤底十分足料,令食材滚一滚后已十分入味!
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上菜速度颇快,下单不消一会,餐桌便很快被放满了一大堆美食!不用让怀著饿肚子,刚下班的我们等太久,实在太好了!一如已往,我们点了最爱的麻辣汤底,此汤底还额外加送一碗鸭血片,大约十块,正好满足我们二人!
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麻辣汤底可选三个辣度,我和友人不太吃辣,便点了小辣,也可以享受著少许刺激的麻辣,在咀唇上留香
汤底加入了多款调味香料,还有可口弹牙的大片鸭血和吸收了浓汤精华的冻豆腐,实在令人回味无穷!
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另一边看起来清纯的白汤,是用了四小时肴制的宁神养心锅,有当归,鲜鸡,猪肉,鲜鱼,是较健康养身的药膳汤,汤料肉类被煮得入味软腍,平时不吃汤料的我们都多吃几口,给自己进补一下
汤底味道比较温和,煮肉类和蔬菜类也合适。
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霜降肉眼肥牛每块大大片,切得厚薄均匀,肉脂比例适中,滚大约两分钟,便可品尝到肉汁丰富的滋味肥牛。
霜降肉眼肥牛
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霜降肉眼肥牛
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霜降肉眼肥牛
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我们特别欣赏鲜炸响铃,看到厨师即席制作一个又一个都响铃,已满心期待,金黄色的响铃入口有淡淡的豆香味,没有油炸的腻感,无论是在麻辣汤还是滚在宁神养心汤,也别有一番风味!

鲜炸响铃
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鲜炸响铃
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吃了这么多我们点了杞子菊花圆肉露来下一下火。饮料不会太甜,味道适中,生津解渴。
杞子菊花圆肉露
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友人特别想吃鲜虾滑,虾滑一大颗,份量足够四人享用,质感和味道新鲜,没带半点腥味。
鲜虾滑
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饺子拼盘共有十颗饺子,我们二人各吃五颗,刚好让大家都能品尝到各款饺子,包括猪肉水饺,鲜虾云吞,韮菜饺,麻辣牛肉饺,鱼皮饺,粒粒都有爆汁的口感,皮薄多馅,实在不错

饺子拼盘 (10粒)
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蔬菜拼盘的种类也很丰富,吃起来清新健康,令我们吃太多肉的罪疚感得以减少!
杂锦蔬菜盘
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最后来吃个甜品,是预先包装好的雪糕球,有多款味给我们选,整个很有新鲜感!雪糕香滑,味道浓郁好吃!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-05
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
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