長發麵家 (已搬遷) 新店位置

结婚之前住在石硖尾区大约十数年左右，慢慢的看著区内的变化：区内的大规模拆缷及重建，近年的石硖尾续渐被一幢幢新型屋邨覆盖著⋯⋯⋯区内其实人口老化问题颇为严重⋯⋯（在此不多谈政治⋯）婚后虽然搬离了这区，但闲时也常找藉口回来，再寻回昔日美好的回忆（之一当然时美食了！）耀东街—一条不足一百米的小街已经有著众多能令人回味无穷的排档及餐厅：万发、鸿记、苏记及长发等⋯⋯⋯今晚就我俩就刻意由荔枝角一直徒步到深水埗去觅食，但可惜七时多的福荣街已是人头涌涌，所以只好决定再走多两步到石硖尾耀东街的排档解决晚餐。最后我俩属意到街口的长发面家，因为都对它的招牌—豉油王捞粗面。长发有几样招牌货：手打墨鱼丸、猪手及豉油捞面。近年物价上涨记得其中手打墨鱼丸由不足一百元一斤，已经涨价至一百三十元一斤⋯一般面食如牛腩面，鱼旦面等，亦已经涨价至三十多元一碗⋯今晚我俩各点了豉油捞粗面、炸酱面及芥兰「走油」配牛腩汁等作晚餐。 其中的豉油捞粗面真的是百吃不厌~店家会在渌面后加上罪恶但令人无法抗拒的猪油，简直有画龙点睛之妙~弹牙的粗面再配以浓郁的酱油，及充满大地鱼香的汤，不用多久便将它吃光了~~ 而炸酱面水准亦非常满意，微