La Famille (已搬遷) 新店位置

La Famille的戚风蛋糕一直以来都深得我心，虽然已经购买多次但仍百吃不厌，这次经过海港城分店时看到橱窗内琳琅满目的蛋糕又再按捺不住，买了数款回家品尝。戚风蛋糕每个独立以玻璃罩盖住，其实除了美观之外更能保持蛋糕湿度。发现原个蛋糕更推出了数款新口味，例如可丽士多啤梨芝士、红火龙果杂莓和日本柚子芝士梳乎厘等。焦糖完熟香蕉 ($54)蛋糕顶层及中心均注满鲜忌廉，口感幼滑并带焦糖甜香，当中更有加入焦糖熬煮而成的香蕉蓉，甜而不腻。日本柚子 ($54)柚子向来都是个人最爱的口味之一，除了忌廉充满柚子香外，连戚风蛋糕亦加入柚子皮，酸甜清爽。双重朱古力 ($54)蛋糕本身的可可味已经相当香浓，加上朱古力忌廉就更为醇厚，忌廉密度相对较高有如慕丝一样，甜度拿捏得宜，顶层的朱古力脆脆亦令口感更加丰富。皇牌士多啤梨 ($54)虽然已经购买多次但却是首次选择贵为「皇牌」的士多啤梨味，因为其他口味实在过分吸引夺目，士多啤梨蛋糕配上新鲜士多啤梨和轻盈幼滑的鲜忌廉，朴实无华。英国伯爵茶切件 ($28)另外看到有两款切件戚风蛋糕，虽然没有配上其他配料或忌廉，但却最见真章，质感湿润绵密，伯爵茶香馥郁芬芳。