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2023-07-21
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点样食推介✨💛中环Fusion菜💛💛中环黄店💛何兰正 地址：中环云咸街29号东方有色大厦2楼🍖奶香十足顶级意大利流心芝士配超甜荷兰小番茄，牛油果，意大利式中国芫荽香草酱，刀削白灵菇，肉松及湖北烧番茄香辣汁 $218 (8/10)依碟嘢无论素食(应该可以嗌走肉松)或者非素食都系必食(⊙ω⊙)！首先主角burrata真系超流心，口感滑溜，大大话话都食左10几间餐厅嘅burrata，依旧可以话系我心目中嘅top1🤤，配合超爽口嘅白灵菇一齐食口感一流，芫荽青酱同麻辣汁嘅配搭可以为味蕾带来冲击，肉松增加一丝咸甜感，不过份量真系好多，可以食饱一个人🫣🍖24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭 $198 (7.8/10)Iberico煮整嘅半肥瘦叉嘅肉质特别嫩又冇猪肉腥味，虽然猪油捞饭好肥西，但有一堆菜伴碟，又菇又椰菜花又粟米荀咁，令我觉得冇咁有罪恶感🤣🤣🍖先炆后煎澳洲和牛脸，配浓香沙嗲，荷兰豆，铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉 $198 (7.8/10)旧和牛面纸灯炆劲劲劲腍，咬落好桨口，好正！！猪粉肠同肠粉嘅配搭又系好新奇有趣，沙嗲汁好浓但食得多颇腻🍖极幼滑花生酱焦糖炖蛋配炼奶
💛中环Fusion菜💛
💛中环黄店💛
何兰正
地址：中环云咸街29号东方有色大厦2楼
🍖奶香十足顶级意大利流心芝士配超甜荷兰小番茄，牛油果，意大利式中国芫荽香草酱，刀削白灵菇，肉松及湖北烧番茄香辣汁 $218 (8/10)
依碟嘢无论素食(应该可以嗌走肉松)或者非素食都系必食(⊙ω⊙)！首先主角burrata真系超流心，口感滑溜，大大话话都食左10几间餐厅嘅burrata，依旧可以话系我心目中嘅top1🤤，配合超爽口嘅白灵菇一齐食口感一流，芫荽青酱同麻辣汁嘅配搭可以为味蕾带来冲击，肉松增加一丝咸甜感，不过份量真系好多，可以食饱一个人🫣
🍖24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭 $198 (7.8/10)
Iberico煮整嘅半肥瘦叉嘅肉质特别嫩又冇猪肉腥味，虽然猪油捞饭好肥西，但有一堆菜伴碟，又菇又椰菜花又粟米荀咁，令我觉得冇咁有罪恶感🤣🤣
🍖先炆后煎澳洲和牛脸，配浓香沙嗲，荷兰豆，铁板先炆后煎猪粉肠及肠粉 $198 (7.8/10)
旧和牛面纸灯炆劲劲劲腍，咬落好桨口，好正！！猪粉肠同肠粉嘅配搭又系好新奇有趣，沙嗲汁好浓但食得多颇腻
🍖极幼滑花生酱焦糖炖蛋配炼奶西班牙松脆包，热带果酱，迷迭香煮菠萝 $148 (8/10)
本身已经饱到癫🥹，但食左啖花生酱creme brûlée就比佢征服左，花生味浓，唔会太甜，口感真系做到极滑，焦糖面厚厚地咁又劲脆，反而觉得d热带果酱唔系好夹，当花生酱咁搽系旧包度食都唔错
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回头指数:🍧🍧🍧 (满分:🍧🍧🍧🍧🍧)
好坐指数: 🧎🏻♀🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️ (满分:🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️🧎🏻♀️)
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人均：$400～
服务：(7.5/10)
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何兰正黎几多次都唔会厌❤️，每次黎menu都有少少变化
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