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2017-09-19
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表姐住在油塘附近，知道我喜欢食海鲜，介绍我去油塘巴士总站斜对面的蜀府川锅，主打食二层锅，上面蒸海鲜，下面粥底打边炉，一次过有两种食法，重点是海鲜新鲜，价钱便宜，在旺角食一个蒸气锅，人头要$350-$400，在这里只需要$148/位，抵到难以至信，若非表姐介绍我都要谂谂。地方听落好似好远，要去到油塘，好似唔多就脚，看完地图都不知到那里，其实好近地铁站，一出油塘站行向759的出口，直行过左X鲜寿司，左转入巴士总站向停迫VAN仔的方向行，出返大街就会见到，总共不过数分钟。餐厅门口放有鱼缸，有很多新鲜生猛的海鲜，热情的店员叔叔说他们的海鲜是每天新鲜取货，全部都活生生，所以客人回头率极高。我们一行四人点了一个四人海鲜餐，只需要$499，抵到难以至信。除了海鲜餐之外，还有蟹粥、龙虾粥、川辣锅底及小菜等，款式众多，紧有一款啱食。先点了一个小食尖辣皮蛋，皮蛋入口即溶，带有一点的麻辣香味，但不会太辣，反而尖椒辣到唔够胆放入口。双层蒸气塔，上面是蒸锅，下面是粥底。我们点了瑶柱排骨粥底，排骨大大旧，很大锅。海鲜拼盘真是很大份，有蒜蓉粉丝扇贝、贵妃蚌、蚬、鲍鱼、龙虾及粟米，份量十足，绝不欺场。每人分得3-4只
餐厅门口放有鱼缸，有很多新鲜生猛的海鲜，热情的店员叔叔说他们的海鲜是每天新鲜取货，全部都活生生，所以客人回头率极高。
我们一行四人点了一个四人海鲜餐，只需要$499，抵到难以至信。
除了海鲜餐之外，还有蟹粥、龙虾粥、川辣锅底及小菜等，款式众多，紧有一款啱食。
先点了一个小食尖辣皮蛋，皮蛋入口即溶，带有一点的麻辣香味，但不会太辣，反而尖椒辣到唔够胆放入口。
尖椒皮蛋
$38
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双层蒸气塔，上面是蒸锅，下面是粥底。我们点了瑶柱排骨粥底，排骨大大旧，很大锅。
海鲜拼盘真是很大份，有蒜蓉粉丝扇贝、贵妃蚌、蚬、鲍鱼、龙虾及粟米，份量十足，绝不欺场。
海鲜拼盘
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每人分得3-4只蚬，肉质鲜甜无沙，带有海水的咸味。
蚬
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贵妃蚌有少许蒜蓉舖面，蚌肉鲜甜有点烟韧，但不会鞋口。
贵妃蚌
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鲍鱼可能蒸过了火，咬落去有点韧，但肉味新鲜。粟米够粗够肥，非常鲜甜。
鲍鱼
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蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉味渗了落去扇贝及粉丝，而粉丝亦吸收了海鲜的鲜甜，特别好吃，扇贝蒸得刚好熟，鲜甜腍滑。
蒜蓉粉丝扇贝
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龙虾很有大只，比我手掌还要长，肉质爽口弹牙，鲜味十足。
龙虾
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龙虾
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跟餐的虫草鸡，有半只的份量，十分足料。
虫草鸡
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鸡件是有略为腌过，所以已经带有咸味，蒸熟后不需要再点调味料已经可以食，鸡件非常腍滑，有鸡味。
虫草鸡
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跟餐的沙巴龙趸，原条生㓥，望住厨师出去鱼缸攞鱼，转头就上左枱面。
沙巴龙趸
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龙趸肉厚已起骨，每啖都是鱼肉，肉味鲜甜软滑，连我这个不爱吃鱼的都食不停口。
沙巴龙趸
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沙巴龙趸
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跟餐的芝麻绿茶芋蓉饼，新鲜炸起，外脆内软，芋蓉不会太甜，是不错的甜品。
芝麻绿茶芋蓉饼
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芝麻绿茶芋蓉饼
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另外再单点了一些火锅配料。其中极力推介两款包括第一位的手切韩牛，绝对不能不试。
手切韩牛大
$288
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韩牛色泽鲜红，油脂分布均匀，雪花纹清晰。
手切韩牛大
$288
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厚薄切得刚好，碌30秒已经可以食，韩牛入口即溶，肉味浓郁，肉质非常嫩滑。
手切韩牛大
$288
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第二位的手打墨鱼滑及虾滑，两者非常弹牙，尤其是虾滑，虾味鲜甜可口，不能不试。
手打墨鱼滑及虾滑
$88
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手打虾滑
$88
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食到8899，系时候食集海鲜牛肉精华所在的粥底，排骨粥已煲到开花，粥底又绵又杰身，味道有海鲜的鲜甜之外，又有牛肉及排骨的肉汁精华，鲜甜无比。最后都食唔哂，打包走不要浪费。
瑶柱排骨粥底
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总括而言，食物款式众多，海鲜新鲜，牛肉及手打滑类有质素，质素绝不比外面食$300-$400位差，但价钱却便宜了一大截，是一间有良心的餐厅，有位店员叔叔特别好招呼，绝对要比个LIKE佢，下次一定会同朋友再帮衬。
张贴
