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2020-07-10
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「和牛蕃」是一间位于铜锣湾的和牛专门店，由东京名厨桑原秀幸主理，并且选用拥有过百年历史的日本名牌肉商「日山畜产」出品之日山和牛！要食到这种高质食材，心想价位必定偏高，但近日餐厅推出了「日山A5和牛烧肉放题 $488/位」，可以于90分钟内任食A5和牛！实在太吸引，非去不可！餐厅装潢有气派，环境舒适佳得舒服。$488追个价钱包括汤、泡菜、田园沙律、小食拼盘、蔬菜拼盘、肉类，也有日本米饭、冷素面供应，更会每人附送一件和牛迷你汉堡！（汤、泡菜、田园沙律、小食拼盘）（蔬菜拼盘）（日本米饭、冷素面）吃靓和牛必定要配饭 ，减腻感之余，亦感觉更美味。日本米饭舖上很多紫菜，而且加了油，很香口。冷素面清淡，很适合在夏日时的胃口。主角和牛的确吸引！几款的脂纹漂亮油润，轻烧两边便可，入口有溶化的口感，牛脂味浓又香，实在高质，调味可有可无。是餐厅的招牌《和牛迷你汉堡呢》！职员建议食客可自行再烧一烧汉堡包皮，令其入口更微脆香口！更可放入和牛配搭脆口汉堡包，脂香丰富，令人十分回味！除了任食，也有海鲜和特别牛肉部位可加钱单点，例如虎虾、帆立贝、牛舌等。我就点了《帆立贝（两件）$68》、《焗青口 （两件）$58》、《
「和牛蕃」是一间位于铜锣湾的和牛专门店，由东京名厨桑原秀幸主理，并且选用拥有过百年历史的日本名牌肉商「日山畜产」出品之日山和牛！要食到这种高质食材，心想价位必定偏高，但近日餐厅推出了「日山A5和牛烧肉放题 $488/位」，可以于90分钟内任食A5和牛！实在太吸引，非去不可！
餐厅装潢有气派，环境舒适佳得舒服。
$488追个价钱包括汤、泡菜、田园沙律、小食拼盘、蔬菜拼盘、肉类，也有日本米饭、冷素面供应，更会每人附送一件和牛迷你汉堡！
（汤、泡菜、田园沙律、小食拼盘）
（蔬菜拼盘）
（日本米饭、冷素面）吃靓和牛必定要配饭 ，减腻感之余，亦感觉更美味。日本米饭舖上很多紫菜，而且加了油，很香口。冷素面清淡，很适合在夏日时的胃口。
主角和牛的确吸引！几款的脂纹漂亮油润，轻烧两边便可，入口有溶化的口感，牛脂味浓又香，实在高质，调味可有可无。
是餐厅的招牌《和牛迷你汉堡呢》！职员建议食客可自行再烧一烧汉堡包皮，令其入口更微脆香口！更可放入和牛配搭脆口汉堡包，脂香丰富，令人十分回味！
除了任食，也有海鲜和特别牛肉部位可加钱单点，例如虎虾、帆立贝、牛舌等。我就点了《帆立贝（两件）$68》、《焗青口 （两件）$58》、《鲭鱼 $48/件》。
食材够鲜，帆立贝肉厚又嫩，青口大只味甜，鲭鱼烧过后亦嫩滑，没有一般烧过后的干身。
另外鸡肉已调味，十分嫩滑！
想再吃得好一点，可加$138将任食和牛由原本的每日精选，升级至每日优质部位，例如西冷、肉眼和肩胛肉等油花更多的优质部位。
同场亦有无限畅饮放题，$198可任饮7款酒，其中包括烧酒、梅酒和威士忌Highball等酒类，边吃高质和牛、边饮酒的确享受！
最后还有甜品 - 《十胜红豆雪糕 配蕨饼》
雪糕够冰冻，每口都有多粒大红豆，清甜香口，蕨饼又弹牙，满足！
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