掌壽司 (已結業)

下星期到农历新年，要去骆驼漆工厦办年货，所以选定掌寿司食午餐，预早book 枱还享有9折优惠，坐低见到顶头有一大盏灯，雕花的好靓，有品味。见到餐牌有多款午餐定食，生及熟食都有，另一推介餐牌介绍～即开广岛蚝刺身，所以叫了一只试下，＄10咋，真系超值。比想像中大只一倍，以为日本蚝好迷你添，厚肉，尤其带子位鲜甜。午餐叫了～精选刺身定食$168 有成6款刺身，包括沙律，蒸蛋，味噌汤，白饭，甜品仲有餐饮添。刺身种类高质而且好新鲜，全是厚切，有油甘鱼，左口鱼，三文鱼，带子，拖罗及牡丹虾。蒸蛋滑嫩内有蟹柳，三文鱼腩超甘香， 油份甚足，冇谂过定食都有拖罗质素的刺身，油脂分布均匀，好香鱼油香味，入口即溶的口感。配上珍珠米食，米质烟韧够香。虾刺身超大只，爽口，鲜虾味浓少少黏口鲜甜。另一个叫了网烧黑毛和牛饭定食 $98，好似一座山丘既系紫菜、樱花虾、同渍菜，夹埋薄切既黑毛和牛，淡淡牛肉油香味，樱花虾带脆口增加口感，牛肉呈红色半生熟令牛肉更香更腍，饭内充满酱汁，捞饭超开胃。甜品跟餐系雪米糍，系荔枝味。完满呀！