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2014-11-26
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在茶餐厅吃过午饭，便先打道回府稍作休息，整理一下食文和相片。看看时间，艾呀，原来是四时多了，要出门口往中环接亲爱的女友。接过后，便前往五号码头乘搭渡轮往长洲逛逛，落船后，便四处闲逛。到了晚上七时多，又是晚饭时间，在海旁两边有著大大小小的食店，提供了海鲜小菜晚饭，经过一轮「候选」后，便决定在恒乐海鲜菜馆落脚，吃番正常的晚饭。由于坐的位置是露天地方，故此环境就一般吧，可是咱们却不介意坐在露天，而且平时不会坐露天，而亲爱的女友也肯陪在下坐在这样环境下吃饭，实在难得。既然是要海鲜，当然先点来两个，再点两个小菜，已经好足够了。椒盐鲜鱿是亲爱的女友点来的，也是她喜欢吃的。鲜鱿表面较白，没有想像中那么的深色，也没有椒丝在内。不过吃起来却有微微的椒盐味道，没有那么重口味，而且椒盐味道适中，没有吃得太过口喝。清蒸黄立仓黄立仓的食法有鼓汁和清蒸，但是今晚不点豉汁蒸，改为清蒸，鱼蒸得很滑，蘸上了蒽和甜酱油，更能吃到鱼的鲜味。中式牛柳色泽较深色，不像从前那种橙色的那么鲜艳。这个牛柳以洋葱和茄汁调味，与从前做法不同，牛柳没有被炸过或用油汆过，口感则属软腍，就像在吃牛扒般的感觉，只是有种酸微微的。姜汁炒芥兰原本想
到了晚上七时多，又是晚饭时间，在海旁两边有著大大小小的食店，提供了海鲜小菜晚饭，经过一轮「候选」后，便决定在恒乐海鲜菜馆落脚，吃番正常的晚饭。
由于坐的位置是露天地方，故此环境就一般吧，可是咱们却不介意坐在露天，而且平时不会坐露天，而亲爱的女友也肯陪在下坐在这样环境下吃饭，实在难得。既然是要海鲜，当然先点来两个，再点两个小菜，已经好足够了。
椒盐鲜鱿是亲爱的女友点来的，也是她喜欢吃的。鲜鱿表面较白，没有想像中那么的深色，也没有椒丝在内。不过吃起来却有微微的椒盐味道，没有那么重口味，而且椒盐味道适中，没有吃得太过口喝。
清蒸黄立仓黄立仓的食法有鼓汁和清蒸，但是今晚不点豉汁蒸，改为清蒸，鱼蒸得很滑，蘸上了蒽和甜酱油，更能吃到鱼的鲜味。
中式牛柳色泽较深色，不像从前那种橙色的那么鲜艳。这个牛柳以洋葱和茄汁调味，与从前做法不同，牛柳没有被炸过或用油汆过，口感则属软腍，就像在吃牛扒般的感觉，只是有种酸微微的。
姜汁炒芥兰原本想用蒜茸炒的，可是亲爱的不吃蒜茸，改以姜汁。姜汁味道不浓郁，只有微微散发出姜汁味道，而芥兰亦炒得有点镬气，吃下有种爽脆感觉，也不会软腍。
用餐时，上菜速度比预期的慢，整体食饭时间用上了个多小时，这实在是有点久候感觉，而且椒盐鲜鱿的份量也较预期少，不过整体味算不错，不会有重口味。
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