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2017-04-13
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西班牙菜应该是继日本菜后我最喜爱的菜式吧，款式多多的tapas以及海鲜为主的佳肴美馔，都令人食指大动。数个星期前刚享用完一顿精彩的西班牙私房菜，但听到食友极力推荐铜锣湾店的La postre，我又岀动了。餐厅在百乐中心19/F，百乐中心一向卧虎藏龙，令我十分期待la postre为我带来的惊喜。窗边放了不少小摆设，充满欧陆色彩。餐巾设计成美元图案，玩味十足。菜式分几类:tapas, oysters, main, desserts 和drinks，每类选择甚多，样样都极有特色，无奈食友一早温馨提示餐厅食物份量偏多，「选择困难症」发作了一会，最后终于下了这个「不容易的决定」。Crab cake with cheese ($168)原以为是普通蟹饼，谁知真身是放了6只蟹钳的芝士蛋饼！蛋饼蛋香浓厚，边位微微带焦，外脆内软，加上芝士的咸香以及木耳的甜，令味道更加丰富，蟹钳的点缀令蛋饼多了鲜味，十分岀色！Beef ribs with homemade sauce ($288)一上桌就见到有两大件西班牙古法牛肋骨，轻轻一切，牛肉就立即松开，肉质软腍又软滑，蘸上特制酱汁不但能够提升味道的层次，当中的番
餐厅在百乐中心19/F，百乐中心一向卧虎藏龙，令我十分期待la postre为我带来的惊喜。
窗边放了不少小摆设，充满欧陆色彩。餐巾设计成美元图案，玩味十足。
菜式分几类:tapas, oysters, main, desserts 和drinks，每类选择甚多，样样都极有特色，无奈食友一早温馨提示餐厅食物份量偏多，「选择困难症」发作了一会，最后终于下了这个「不容易的决定」。Crab cake with cheese ($168)
原以为是普通蟹饼，谁知真身是放了6只蟹钳的芝士蛋饼！蛋饼蛋香浓厚，边位微微带焦，外脆内软，加上芝士的咸香以及木耳的甜，令味道更加丰富，蟹钳的点缀令蛋饼多了鲜味，十分岀色！
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一上桌就见到有两大件西班牙古法牛肋骨，轻轻一切，牛肉就立即松开，肉质软腍又软滑，蘸上特制酱汁不但能够提升味道的层次，当中的番茄更有开胃消腻的作用。
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墨鱼汁海鲜饭只供应二人份，但其实整锅的份量，不论饭量和海鲜的丰富度都绝不能少看，我觉得3-4人分享其实最为合适！烩饭上舖满多种海鲜，包括青口、扇贝、大虾和蚬，为黑黝黝的饭粒加添了色彩，可惜这个seafood paella略为干身，未能吸收海鲜高汤的鲜味，可能烩的时间未够长。墨鱼汁味道也不太突出，如能加添墨鱼粒也许能提升鲜味。
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极有惊喜的龙虾意粉！龙虾汁浓稠度刚好让意粉挂汁，不会太稀致龙虾味道太淡，也不会太杰食落太饱济。意粉上除了有龙虾钳，还有半只龙虾，入口啖啖肉，而且用芝士焗后味道更惹味。
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La postre名物，确实名不虚传！外脆内软的窝夫本身已蛋香十足，内𥚃还暗藏烟烟韧韧的麻糬，口感很有层次，不用倒蜂蜜，也不用连什果一起吃，单单这个麻糬窝夫已叫我满足！色彩缤纷的什果，包括士多啤梨、芒果、无花果、蓝莓，令窝夫卖相讨好之余，也令窝夫更添甜美，不禁庆幸自己点了一份full size，完全不够喉呢！
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是我们的传统吧，吃西班牙菜总要来一杯sangria才算不枉此行。这儿还有红白酒选择，不过我还是稳阵地选了传统的red sangria。sangria满满的一杯，色泽犹如红宝石，入口带有红酒的香醇，更有水果的香甜，味道甜美清新，为是晚西班牙菜肴大大加分。
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除了Squid ink seafood paella略为失色之外，其余每道菜都极有水准。虽然一早收到食友的温馨提示，但餐厅食物份量之大仍然令我大失预算，从来未试过吃西班牙菜可以如此饱足！
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