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2024-03-09
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今晚在湾仔买完东西，天气冻想打边炉，上网发现这家百花渔庄好像不错，于是来试试水准。餐厅位于湾仔QRE Paza的三楼，餐厅面积大，空间感足够，装潢精致，有别一般火锅店的环境。餐厅有主打火锅放题，每人$328加一，5岁以下小童免费，可惜今次即兴来，原来Openrice订座有优惠送龙虾。麻辣锅/花胶鸡锅花胶鸡锅一呷清甜顺喉，润燥滋补，香滑腴润，品尝到鲜甜的味道，饮得出是真材实料用心煲的，而另一款麻辣汤有大量的辛香料刺激味道，以猪骨为汤底的底蕴，一呷鲜香十足，回味悠长。海鲜拼盘侍者先奉上海鲜拼盘，料精而鲜，海鲜包括有鲜鲍、沙插、沙鯭、大蚬及大虾，份量十足，沙鯭鲜甜啖啖肉，沙插大只但有点韧。美国安格斯牛肉/鹿儿岛黑豚肉安格斯牛肉肥瘦相间，厚薄适中，轻嚼一下，肉质嫩滑而有丰厚肉味，而鹿儿岛黑豚肉入口软绵油润，脂香味美。冰糖酱香鸭/老上海熏鱼套餐包括多款上海冷盘任点任食，点了酱香鸭及熏鱼试试水准，酱香鸭酸甜适口酱香馥郁，而熏鱼口感外酥内软，味道浓郁，十分开胃。餐厅另一主打是点心放题，流沙包、虾饺烧卖等，甚至最贵价的灌汤饺均有提供，流沙包外皮蒸熟后软滑刚好有嚼劲，而馅料蛋黄咸香味浓又不失奶黄的香甜，
餐厅位于湾仔QRE Paza的三楼，餐厅面积大，空间感足够，装潢精致，有别一般火锅店的环境。
餐厅有主打火锅放题，每人$328加一，5岁以下小童免费，可惜今次即兴来，原来Openrice订座有优惠送龙虾。
麻辣锅/花胶鸡锅
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花胶鸡锅一呷清甜顺喉，润燥滋补，香滑腴润，品尝到鲜甜的味道，饮得出是真材实料用心煲的，而另一款麻辣汤有大量的辛香料刺激味道，以猪骨为汤底的底蕴，一呷鲜香十足，回味悠长。
海鲜拼盘
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侍者先奉上海鲜拼盘，料精而鲜，海鲜包括有鲜鲍、沙插、沙鯭、大蚬及大虾，份量十足，沙鯭鲜甜啖啖肉，沙插大只但有点韧。
美国安格斯牛肉/鹿儿岛黑豚肉
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安格斯牛肉肥瘦相间，厚薄适中，轻嚼一下，肉质嫩滑而有丰厚肉味，而鹿儿岛黑豚肉入口软绵油润，脂香味美。
冰糖酱香鸭/老上海熏鱼
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套餐包括多款上海冷盘任点任食，点了酱香鸭及熏鱼试试水准，酱香鸭酸甜适口酱香馥郁，而熏鱼口感外酥内软，味道浓郁，十分开胃。
流沙奶黄包
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精品灌汤饺
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百味豆腐
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芝麻卷/咸水角
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火锅配料
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任点任食的火锅配料选择十分丰富，各式肉类、丸类及蔬菜任君选择，今晚点了麻辣火锅，必要的各种「下水」，今天不顾胆固醇超标尽情吃。
田园蔬菜篮
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蔬菜拼盘同样有心思，有多种蔬菜，当中以油麦菜最令人回味，入口鲜甜清爽，一解火锅的油腻。
Haagen Dazs雪糕
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最后每人一杯大杯装的Haagen Dazs雪糕作结。
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