明閣 (香港康得思酒店)

Item: 明閣 (香港康得思酒店)
Rating: 4
Author: 奥志雷

Ming Court (Cordis Hong Kong)

574 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

42818

旺角

$401-800

粤菜 (广东) 烧腊点心中菜馆酒店餐厅無翅餐廳

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375

条款及细则:
餐厅:	明閣 (香港康得思酒店)
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奥志雷

等级4

2.1K

米芝连 2 粒星中菜馆，环境宽倘清静，坐得舒服，出品一流、服务满意﹗必试﹗食饱饭再落楼下酒店酒吧度听 live band、饮返几杯，劲爽﹗五香烧腩肉，又名烧腩仔，五层口感，香脆、嫩滑、爽口、咽哽、软腍，脆卜卜，肉质比例完全恰到好处，点少少芥辣，食到停唔到﹗明阁炸子鸡，不容错过既炸子鸡，连个名都同餐厅一样，即叫即炸，鸡肉鲜嫰滑溜、肉汁丰盈，皮薄香脆、无肥膏，身材劲 fit，点甜醋食好特别又美味﹗伴碟有炸莲藕片，好香脆，好似食紧薯片咁，但健康好多﹗龙皇披金甲，真系估佢唔到，究竟咩来头？个名咁猛？2009 年银奖﹗原来系虾胶酿龙趸腩﹗最下面系龙趸腩、中间系鲜虾胶、最上面再用龙趸皮夹住，三种口感，腩肉好重鲜鱼味、充满肉汁、腍滑非常；鲜虾胶弹牙无比；鱼皮咽咽哽哽、廉廉既口感，整件炸得十分香口，配搭近乎完美。如与配菜豆苗或小棠菜同吃，可去除多余油腻及煎炸感，口感更清新﹗还有炸得香脆既虾头伴碟，连壳都食埋﹗脆芝士龙虾伴醋香鲍鱼天使面，个人而言唔多咁口味，创意十足，仲攞过奖。铺系开边龙虾上面既炸脆芝士太硬、无咩味，我每次都会去掉，净系食龙虾肉，肉鲜、爽口弹牙。鲍鱼，觉得好似蜜饯鲍鱼，我会去左外面痴笠笠

米芝连 2 粒星中菜馆，环境宽倘清静，坐得舒服，出品一流、服务满意﹗必试﹗食饱饭再落楼下酒店酒吧度听 live band、饮返几杯，劲爽﹗
五香烧腩肉，又名烧腩仔，五层口感，香脆、嫩滑、爽口、咽哽、软腍，脆卜卜，肉质比例完全恰到好处，点少少芥辣，食到停唔到﹗
明阁炸子鸡，不容错过既炸子鸡，连个名都同餐厅一样，即叫即炸，鸡肉鲜嫰滑溜、肉汁丰盈，皮薄香脆、无肥膏，身材劲 fit，点甜醋食好特别又美味﹗伴碟有炸莲藕片，好香脆，好似食紧薯片咁，但健康好多﹗
龙皇披金甲，真系估佢唔到，究竟咩来头？个名咁猛？2009 年银奖﹗原来系虾胶酿龙趸腩﹗最下面系龙趸腩、中间系鲜虾胶、最上面再用龙趸皮夹住，三种口感，腩肉好重鲜鱼味、充满肉汁、腍滑非常；鲜虾胶弹牙无比；鱼皮咽咽哽哽、廉廉既口感，整件炸得十分香口，配搭近乎完美。如与配菜豆苗或小棠菜同吃，可去除多余油腻及煎炸感，口感更清新﹗还有炸得香脆既虾头伴碟，连壳都食埋﹗
脆芝士龙虾伴醋香鲍鱼天使面，个人而言唔多咁口味，创意十足，仲攞过奖。铺系开边龙虾上面既炸脆芝士太硬、无咩味，我每次都会去掉，净系食龙虾肉，肉鲜、爽口弹牙。鲍鱼，觉得好似蜜饯鲍鱼，我会去左外面痴笠笠层野，净食里面既包鲍鱼，都好腍又鲜味。所谓醋香应该系指个汁，微暖，倒系天使面同食，酸酸甜甜，都好开胃，天使面无咩特别，白烚啫。整体黎讲，都系要试试既 ~
翅晶凝，演译得最精彩的甜品，令整张枱都系白烟的甜品翅晶凝 !本人平时极少食甜野，但依味较淡，香味占多，刚好﹗