影片
更多
2011-03-05
148 浏览
记得小时候，妈妈常叮嘱我们不要吃糖果，因为她的育幼观念，总是将糖果甜食跟痰多咳嗽，预设成因果关系。那时候只有农历新年，才能乘爸妈与来访亲戚闲话家常之际，偷偷将全盒中的拖肥糖和朱古力，放进衣服的口袋里，再闪躲到衣柜旁的暗角，享受那难得的美味。到现在有能力自己买朱古力来吃了，有时候看见这种童年的奢侈品时，总有一些偷吃的片段，浮现于脑海之中。一直都爱著那甜甜醇醇的可可香味，近年更迷上了朱古力热饮。知道置地广场地库开了一家新咖啡店，于是乘星期五下班之便，到此新店一试这里的朱古力热饮。其实Fuel Espresso只是一家小型咖啡专卖店，位处地库尽头一隅，Gucci店的对面。虽然此店的面积，只有一个百货公司专柜般大小，但是店外却有许多高脚吧台椅，可供客人买咖啡后坐下来慢慢享用。二话不说要了一杯7安士的朱古力热饮($36)，不过想来点伴饮甜食的话就有点难度，因为这里只有三数款糕饼，好不容易才决定要一块蓝莓松饼($18)。就朱古力热饮而言，单从外观已见面层那幼滑而细密的奶泡。举匙舀之，瞥见厚厚奶泡层下，有著充满光泽的热朱古力。据了解，如果热朱古力色泽光润的话，就是因为朱古力的可可油分高，也是由于可可
一直都爱著那甜甜醇醇的可可香味，近年更迷上了朱古力热饮。知道置地广场地库开了一家新咖啡店，于是乘星期五下班之便，到此新店一试这里的朱古力热饮。其实Fuel Espresso只是一家小型咖啡专卖店，位处地库尽头一隅，Gucci店的对面。虽然此店的面积，只有一个百货公司专柜般大小，但是店外却有许多高脚吧台椅，可供客人买咖啡后坐下来慢慢享用。
二话不说要了一杯7安士的朱古力热饮($36)，不过想来点伴饮甜食的话就有点难度，因为这里只有三数款糕饼，好不容易才决定要一块蓝莓松饼($18)。就朱古力热饮而言，单从外观已见面层那幼滑而细密的奶泡。举匙舀之，瞥见厚厚奶泡层下，有著充满光泽的热朱古力。据了解，如果热朱古力色泽光润的话，就是因为朱古力的可可油分高，也是由于可可磨得够幼细之故。怪不得这杯热饮喝起来特别顺滑，可可香味也出奇地突出。虽然不是Double Hot Chocolate，但是那种可可醇香，足以与后者媲美。喝时只觉有少许云呢拿的香味，接著朱古力的甘味慢慢释出，而且愈来愈浓。那甘甘涩涩的味道，在味蕾和喉头间百转千回，可谓余韵悠长。问过店员后，知道此店用的是西非浓度达96%的可可粉，怪不得可可香味会这般浓啦!
不过这里的蓝莓松饼，就实在太不吸引了。质感可以用干、松、散来形容。离开前特意向店员反映松饼的问题，得到的回应是店子主打饮品，暂时无意引入更多甜点款式，也抱歉暂时未能改善松饼的质素。撇除糕饼不好吃的问题之外，绝对可为这里的朱古力热饮一再而来!
张贴
