八分廚

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觀塘私房菜多不勝數，但論環境氛圍、食品質素、熱情招待，實無出其右！每晚只招待一席，合符「私房」的要求，最適合諸朋久友把酒言歡。工業風裝飾，襯托廚師Joe 兄妙筆生輝之畫作，渾然不覺置身舊式工廈，較諸一般中式酒樓，更添雅興。當晚點嚐招牌花膠宴，每道菜式均見心思，最為眾友驚喜的竟不是滋味的花膠燴鮑魚，而是「普通」菜式富貴烤雙方，炸三疊響鈴配蜜汁火腿，提升層次感。其他菜式雖昂貴食材，但烹調用心，令人回味不已。期待下回精彩菜譜面世！